Wiatraczki

1 5 5 2 2005-10-16
90 minut
łatwe
Porcje: okolo 30
ciasto masla serka maslem
Wiatraczki

Ciasto jest bardzo lekkie, listkujace i nie slodkie - dobrze im robi lekka mgielka cukru pudru :)


Składniki na wiatraczki

225g serka Philadelphia o temperaturze pokojowej
170g masla o temperaturze pokojowej
1 duze zoltko
1 1/2 szklanki maki
1 lyzka proszku do pieczenia

dowolny gesty dzem

Przygotowanie dania wiatraczki

Ser rozetrzec z maslem na puszysta mase, dodac zoltko i dobrze wymieszac. Wsypac przesiana make z proszkiem i wyrobic na dosc geste ciasto.
Podzielic na polowe, kazda czesc splaszczyc, zawinac w folie i schlodzic w lodowce przez conajmniej 1 godzine.

Rozgrzac piekarnik do 180ºC. Rozwalkowac ciasto dosc cienko i wykrawac nozem 7 centymetrowe kwadraty (lub mniejsze). Kazdy kwadrat naciac od rogu prawie do srodka, zagiac co drugi rozek do srodka lekko naciskajac - w srodek nalozyc kleks dzemu.
Piec okolo 14-16 minut az bede zlociste, przestudzic na drucianej siateczce, oproszyc lekko cukrem pudrem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.