Wiatraczki
2
2005-10-16
90 minut
łatwe
Porcje: okolo 30
Ciasto jest bardzo lekkie, listkujace i nie slodkie - dobrze im robi lekka mgielka cukru pudru :)
Składniki na wiatraczki
225g serka Philadelphia o temperaturze pokojowej
170g masla o temperaturze pokojowej
1 duze zoltko
1 1/2 szklanki maki
1 lyzka proszku do pieczenia
dowolny gesty dzem
170g masla o temperaturze pokojowej
1 duze zoltko
1 1/2 szklanki maki
1 lyzka proszku do pieczenia
dowolny gesty dzem
Przygotowanie dania wiatraczki
...
Ser rozetrzec z maslem na puszysta mase, dodac zoltko i dobrze wymieszac. Wsypac przesiana make z proszkiem i wyrobic na dosc geste ciasto.Podzielic na polowe, kazda czesc splaszczyc, zawinac w folie i schlodzic w lodowce przez conajmniej 1 godzine.
Rozgrzac piekarnik do 180ºC. Rozwalkowac ciasto dosc cienko i wykrawac nozem 7 centymetrowe kwadraty (lub mniejsze). Kazdy kwadrat naciac od rogu prawie do srodka, zagiac co drugi rozek do srodka lekko naciskajac - w srodek nalozyc kleks dzemu.
Piec okolo 14-16 minut az bede zlociste, przestudzic na drucianej siateczce, oproszyc lekko cukrem pudrem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Wiatraczki - komentarze
Malinna
30.01.2006 11:45
Pyszne, kruchutkie, bardzo delikatne. Tradycyjnie już zrobiłam mniejsze niż w przepisie. :)
Było ich dużo, ale szybciutko zniknęły.
kaaamilaaa
27.01.2006 13:57
Właśnie się pieką :) są pyszniutkie, kruchutkie i bardzo łatwe do zrobienia (do zjedzenia też). Wykrawam kółka, bo mi się wydaje, ze tak jest prościej i szybciej. Może nie są tak piękne jak Bajaderki, ale na pewno bardzo smaczne. Dziękuję Bajaderko za Twój kolejny super przepis
