» Przepisy » Kuchnie narodowe » Chińska » Warszawska chińszczyzna Moniki Luft

Warszawska chińszczyzna Moniki Luft


1 5 5 2
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia chińska

Warszawska chińszczyzna Moniki Luft

Warszawska chińszczyzna to atrakcyjne danie obiadowe, bo nie wymaga wiele wysiłku, ani specjalnej pomysłowości (a więc często jest przeze mnie podawane). Trzeba tylko pokroić trochę warzyw (tych, co są pod ręką), i pamiętać o wcześniejszym zamarynowaniu mięsa.


Składniki na warszawska chińszczyzna moniki luft


Przygotowanie dania warszawska chińszczyzna moniki luft

...

Warzywa do wyboru (papryka, cebula, pieczarki, cukinia, fasolka szparagowa - uprzednio podgotowana - marchewka, kiełki sojowe i inne) pokroić w paseczki.

Jeśli ktoś je mięso, powinien pamiętać o jego zamarynowaniu - danie sprawdza się jednak doskonale w wersji wegetariańskiej - pierś kurczaka, indyka lub polędwiczki wieprzowe pokroić (łatwiej się kroi, jeśli mięso jest jeszcze trochę zmrożone). Umieścić w miseczce z marynatą: łyżeczka sosu sojowego, łyżeczka wódki, zgnieciony ząbek czosnku, łyżeczka mąki ziemniaczanej i kilka kropel ostrej przyprawy (może być tabasco). Zostawić na co najmniej pół godziny.

Składniki smażyć przez chwilę na dobrze rozgrzanym oleju, potem po kolei dodawać warzywa. Można dodać też obranego ze skórki i podzielonego na ćwiartki pomidora. Do potrawy wlać sos z 1 kostki warzywnej wymieszanej z łyżeczką wódki i kilkoma kroplami ostrej przyprawy. Całość dusić do miękkości. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Warszawska chińszczyzna Moniki Luft - komentarze

iiyama
iiyama
7.02.2008 20:58
Bardzo dobre danie, wszystkim domownikom smakowało, zajmuje mało czasu. Mięso było kruche i soczyste, warzywa pyszne (dodałam pieczarki, fasolę zieloną, paprykę, kiełki sojowe). Będę je często robić.
babosia
babosia
2.03.2007 19:24
Dziś zrobiłam! Wspaniałe, kruche mięsko (użyłam polędwiczek wieprzowych), kruche warzywa i makaron sojowy. Mniaaaam.