Ule kokosowe

  
1 5 5 1
2007-12-11
ok. 2 godz.
średniołatwe
Porcje: zależy od wielkości foremki
nadzienie foremki kokosowym mielonych kokosowego ciasto kokosowe
Ule kokosowe



Składniki na ule kokosowe

Ciasto:
200 g mielonych herbatników
200g cukru pudru
50 g wiórków kokosowych
60 g masła
olejek o zapachu kokosowym
2 łyżki spirytusu
2 łyżki mleka

Nadzienie:
4-5 łyżek wiórków
likier kokosowy

Przygotowanie dania ule kokosowe

Przygotować nadzienie - wiórki zalać ok. 1/3 szklanki likieru kokosowego. Mozliwe, że będzie to za mała ilość likeru, jeżeli są za suche dolać troszeczkę. Wiórki muszą trochę postać, żeby wchłonęły likier. Nadmiar zawsze można zlać.

Herbatniki wrzucic do malaksera. Po rozdrobnieniu dodać pozostałe składniki i wyrobić na gładką masę. Jeżeli jest za sucha i nie skleja się dodać odrobinę mleka lub wody.

Włożyć kulkę ciasta do foremki, ucisnąć, żeby dobrze wypełnić wnętrze foremki. Trzonkiem łyżki zrobić wgłębienie. Nakładać wiórki i lekko je uciskać, żeby wypełnić cały otwór. Między wiórki można włożyć kawałek migdała. Przykleić wafelek.
Można ule polać roztopioną bialą czekoladą.

Robię ule ze świeżo zrobionej masy, ponieważ lekko schłodzona w lodówce ma tendencję do kruszenia się. Łatwiej też przykleić do takiej świeżej wafelek.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.