Udziec z indyka wolno pieczony w sosie bbq

Udziec z indyka wolno pieczony w sosie bbq

Udziec z indyka jest wolno pieczony w sosie bbq. To sprawia, że mięso wręcz się rozpada i zachwyca swoją delikatnością. Tak upieczony udziec z indyka ma mało tłuszczu i smakuje wybornie. Wyczujesz w nim słodkie i kwaśne nuty z lekkim aromatem wędzonki. A do tego przepyszna chrupiąca skórka...

Udziec z indyka wolno pieczony w sosie bbq jest idealny na ciepło. Równie smaczny jest także na zimno. Tak upieczony udziec z indyka może być pyszną i zdrową domową wędliną. Przygotuj kanapki z tym udźcem, a dowiesz się, o czym mówię :)

Udziec z indyka wolno pieczony w sosie bbq sprawdzi się bez okazji oraz z okazji. Będzie hitem w czasie świąt Bożego Narodzenia lub Wielkanocy. Obok pieczonego schabu w majeranku czy rolady z boczku będzie prezentował się zacnie :)

A przepis? Jest prosty i oczywiście sprawdzony. To tylko kilka składników, które bez problemu dostaniesz w większym sklepie. Możesz użyć gotowego sosu bbq. Przepysznie będzie natomiast, jeżeli ten sos przygotujesz własnoręcznie. Rzecz jasna przepis na sos bbq też tu znajdziesz :)

Jeżeli szukasz pomysłu na zdrową domową wędlinę lub pieczone mięso na święta Bożego Narodzenia, wybierz sprawdzony przepis na udziec z indyka wolno pieczony w sosie bbq i wraz z rodziną ciesz się jego cudownym smakiem :)

  
1 5 4 72
2014-06-03

3 i 1/2 godziny
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: duża porcja

Składniki na udziec z indyka wolno pieczony w sosie bbq

udziec (bez kości) z indyka o wadze około 2 kg
6 łyżek gotowego sosu bbq
2 łyżku grubo zmielonego czarnego pieprzu
1 czubata łyżka soli (lub tyle, ile lubisz)
4 łyżki oleju

jeśli nie masz gotowego sosu, użyj:
4 łyżki przecieru pomidorowego
1 czubata łyżka wędzonej słodkiej papryki w proszku
2 łyżki miodu
sok z połowy cytryny
1 łyżeczka soli

Przygotowanie dania udziec z indyka wolno pieczony w sosie bbq

  1. Jeśli nie masz gotowego sosu, wymieszaj dokładnie wszystkie składniki na domowy sos bbq.
  2. Umyte i dokładnie osuszone mięso posyp pieprzem i solą z wszystkich stron. Odstaw na kilkanaście minut.
  3. Patelnię (najlepiej grillową) posmaruj olejem, mocno rozgrzej, obsmaż mięso z wszystkich stron na ładny, brązowy kolor, jak lubisz (a ja lubię i Ci to polecam, postaraj się mięso trochę przypalić w kilku miejscach).
  4. Obsmażone mięso przełóż do naczynia żaroodpornego, posmaruj sosem bbq, wcierając go dokładnie we wszelkie zakamarki.
  5. Wstaw (bez przykrycia) do piekarnika rozgrzanego do 120 stopni i piecz przez 3 godziny (nie odwracaj, kilka razy polej wytworzonym sosem). Na koniec zwiększ temperaturę do 220 stopni na 10-12 minut - aż na mięsie utworzy się przyjemna, chrupiąca skórka.
  6. Pieczeń jest smaczna zarówno na ciepło jak i na zimno :)


Udziec z indyka wolno pieczony w sosie bbq - etap 1

Umyte i dokładnie osuszone mięso posyp pieprzem i solą z wszystkich stron. Odstaw na kilkanaście minut.




Udziec z indyka wolno pieczony w sosie bbq - etap 2

Patelnię (najlepiej grillową) posmaruj olejem, mocno rozgrzej, obsmaż mięso z wszystkich stron na ładny, brązowy kolor, jak lubisz (a ja lubię i Ci to polecam, postaraj się mięso trochę przypalić w kilku miejscach).




Udziec z indyka wolno pieczony w sosie bbq - etap 3

Obsmażone mięso przełóż do naczynia żaroodpornego, posmaruj sosem bbq, wcierając go dokładnie we wszelkie zakamarki.




Udziec z indyka wolno pieczony w sosie bbq - etap 4

Wstaw (bez przykrycia) do piekarnika rozgrzanego do 120 stopni i piecz przez 3 godziny (nie odwracaj, kilka razy polej wytworzonym sosem). Na koniec zwiększ temperaturę do 220 stopni na 10-12 minut - aż na mięsie utworzy się przyjemna, chrupiąca skórka.


sosu pieczone aromatem schab pieczony śniadanie udziec z indyka kanapki smaczna na zimno MIĘSO domowy bez
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.