Udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie
Udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie to pomysł na pyszną domową wędlinę. Ale nie tylko, bo udziec z indyka przygotowany według tego sprawdzonego przepisu, możesz podać na gorąco na różne okazje. Święta Bożego Narodzenia, Wielkanoc, imieniny, urodziny czy po prostu spotkania z rodziną. Udziec sprawdzi się zawsze, a do tego będzie smakować każdemu :)
Udziec z indyka o lekko cytrusowej nucie jest niezwykle miękki i soczysty. Skórka jest aromatyczna i lekko chrupiąca. Udziec z indyka bardzo fajnie przechodzi smakiem marynaty, która składa się z sosu sojowego, soku pomarańczowego i cytrynowego oraz miodu. Czuć także imbir i czosnek. Całość jest mocno owocowa i smakuje prawdziwie wybornie.
Te niezwykłe walory mięso zawdzięcza długiemu pieczeniu w niskiej temperaturze. Udziec siedzi w piekarniku aż trzy godziny. Właśnie dlatego jest taki dobry :)
Dokładnie taki soczysty udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie możesz przygotować sama. Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi upieczesz pyszne mięso z indyka. Przepis został napisany tak, jak lubisz. Kilka prostych kroków i już możesz wrzucać indyka do piekarnika :)
Wybierz ten najlepszy przepis na udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie, a przekonasz się, że to mięso na medal :)
Składniki na udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie
marynata:
4 łyżki sosu sojowego
4 łyżki miodu
2 łyżki grubo tłuczonego czerwonego pieprzu (można zastąpić jedną łyżka pieprzu kolorowego lub czarnego)
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki soku z pomarańczy
2 cm świeżego korzenia imbiru bardzo drobno posiekanego
2 wyciśnięta ząbki czosnku
ewentualnie sól - jeśli lubisz potrawy wyraźnie słone, a sam sos sojowy Ci nie wystarczy
do smażenia:
1 łyżka oleju
do pieczenia:
woreczek lub rękaw
Przygotowanie dania udziec z indyka wolno pieczony o lekko
... cytrusowej nucie
- Z udźca wykrój kość i przekrój go na dwie części - o mniej więcej takiej samej grubości.
- Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszaj ze sobą.
- Marynatą pokryj mięso i odstaw na godzinę w temperaturze pokojowej.
- Na patelni silnie rozgrzej olej i obsmaż mięso na mocno rumiano z wszystkich stron (uważaj, bo będzie mocno pryskać).
- Przełóż kawałki mięsa do woreczka, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 120 stopni i piecz przez 3 godziny.
- Po upieczeniu wyjmij mięso z piekarnika, odstaw w woreczku na 15-20 minut, wyjmij i pokrój na plastry.
- Tak przygotowany udziec smakuje wspaniale zarówno na ciepło i jak na zimno.
Dodatkowe informacje
Udziec możesz także upiec w naczyniu żaroodpornym lub brytfannie z pokrywką lub w garnku rzymskim.
Z udźca wykrój kość i przekrój go na dwie części - o mniej więcej takiej samej grubości. 
Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszaj ze sobą. 
Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszaj ze sobą. 
Na patelni silnie rozgrzej olej i obsmaż mięso na mocno rumiano z wszystkich stron (uważaj, bo będzie mocno pryskać). 
Przełóż kawałki mięsa do woreczka, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 120 stopni i piecz przez 3 godziny. 
Po upieczeniu wyjmij mięso z piekarnika, odstaw w woreczku na 15-20 minut, wyjmij i pokrój na plastry. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Udziec z indyka wolno pieczony o lekko cytrusowej nucie - komentarze
