Udka w ziołowym sosie.

  
1 5 5 5
2003-06-20
60 minut + 30 minut oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 3 – 4
kurczak sosu udka udka kurczaka bulion z kurczaka
Udka w ziołowym sosie.

Pyszny sposób na udka z kurczaka.


Składniki na udka w ziołowym sosie.

4 udka z kurczaka
1/2 szklanki bulionu
2 łyżki musztardy francuskiej
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka estragonu
sól, pieprz
olej do smażenia

Przygotowanie dania udka w ziołowym sosie.

1. Udka kurczaka myjemy, osuszamy, nacieramy solą i pieprzem, wkładamy do miski i obficie skrapiamy sosem sojowym. Odstawiamy pod przykryciem na co najmniej pół godziny do lodówki.
2. Na dużej patelni rozgrzewamy olej, wkładamy mięso i mocno podsmażamy z każdej strony.
3. Bulion mieszamy dokładnie z musztardą i ziołami. Tak przygotowanym sosem zalewamy udka, przykrywamy patelnię i dusimy na małym ogniu przez 30 minut. W połowie duszenia przewracamy udka na drugą stronę.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.