Udka kurczakowe w sosie mocno pomidorowym
2
2004-05-08
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Udka kurczaka w sosie mocno pomidorowym, to wspaniała propozycja na letni obiad. Danie jest bardzo proste i szybkie - kto by chciał stać nad garami, gdy lato i urlop w pełni? Warto sprawdzić i wypróbować ten przepis!
Składniki na udka kurczakowe w sosie mocno pomidorowym
4 udka kurczaka
kilogram mocno dojrzałych pomidorów
4-5 ząbków czosnku
1/3 szklanki oliwy
łyżeczka tymianku
odrobina rozmarynu
sól
pieprz
kilogram mocno dojrzałych pomidorów
4-5 ząbków czosnku
1/3 szklanki oliwy
łyżeczka tymianku
odrobina rozmarynu
sól
pieprz
Przygotowanie dania udka kurczakowe w sosie mocno pomidorowym
...
Bardzo to proste i w zasadzie jednogarnkowe danie.Najtrudniejsze rzecz to obranie pomidorów ze skóry: wycinam z nich szypułki, nakrawam płytko na krzyż z drugiej strony i wkładam do wrzątku na dwie minuty - po tym czasie obieram już bez problemów ze skóry. Obrane pomidory kroję na kawałki dowolnej wielkości.
Udka nacieram solą i pierzem i obsmażam na oliwie z wszystkich strona, aż skórka stanie się złocista.
Do patelni z kurczakiem wrzucam pomidory, obrany i pokrojony na niezbyt małe kawałki czosnek oraz dodaję przyprawy.
Teraz wystarczy potrawę dusić na "wolnym" ogniu około 20-30 minut.
Pysznie smakuje z ryżem lub kuskusem oraz z sałatą z sosem vinaigrette.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
