Przepis zawiera lokowanie produktu
Udka gęsi pieczone z jabłkami, czosnkiem i tymiankiem
Masz ochotę na coś wyjątkowo dobrego? Te udka zapiekane z jabłkami, dużą ilością czosnku i tymiankiem są... bardzo dobre :)
Idealne na chłodniejsze dni - na codzienny obiad w rodzinnym gronie. To danie ma "ciepły", domowy smak, który jak żaden inny sprzyja rozmowom przy stole w gronie najbliższych.
Przygotowanie ich jest wręcz, nie wstydzę się tego napisać, banalnie proste - nacieramy je przyprawami, wkładamy do piekarnika, dodajemy sok jabłkowy, pieczemy, potem dodajemy jabłka i czosnek.
I... czekamy :) Czekania w tym przepisie jest najwięcej :)
Bo, żeby gęsie mięso było delikatne, aromatyczne i tak bardzo smakowite wymaga trochę czasu pieczenia - ale efekt jest tego wart.
Pieczone udka z gęsi smakują najlepiej z ugotowaną fioletową kapustą doprawioną sokiem cytrynowym oraz bułkami ugotowanymi na parze, które idealnie się nadają do nabierania aromatycznego sosu :)
Jeśli nigdy nie robiłaś gęsi, bo się bałaś, że może się nie udać, to... dzięki temu przepisowi nie musisz się bać - wyjdzie pysznie i będziesz bardzo zadowolona :)
Składniki na udka gęsi pieczone z jabłkami, czosnkiem i tymiankiem
4 twarde i kwaśne jabłka (około 0,7 kg)
1 szklanka soku jabłkowego - najlepiej świeżo wyciśniętego i nie filtrowanego
2 główki czosnku
kilka gałązek świeżego tymianku (można zastąpić łyżką suszonego)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
Coca-Cola
Przygotowanie dania udka gęsi pieczone z jabłkami, czosnkiem i
... tymiankiem
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Udka umyj, dokładnie osusz, czosnek podziel na pojedyncze ząbki.
- Udka natrzyj solą i pierzem. Włóż do dużego naczynia żaroodpornego, na udkach rozłóż gałązki tymianku.
- Wlej sok jabłkowy i dodaj ząbki czosnku.
- Do gorącego piekarnika wstaw udka i piecz przez 2 godziny.
- Umyte jabłka pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne.
- Po 2 godzinach pieczenia wyjmij udka z piekarnika, pomiędzy nie włóż kawałki jabłek. Wstaw ponownie do piekarnika i piecz następną godzinę.
- W połowie tej godziny udka polej wydzielonym tłuszczem.
- Na 10 minut przed końcem pieczenia włącz funkcję termoobieg z grillem, by uzyskać chrupiącą skórkę.
- Podawaj udka z niebieską kapustą i bułkami ugotowanymi na parze. Oczywiście dobrze też smakują z innymi dodatkami - żurawiną, ziemniakami piure lub pieczonymi, pszennymi pieczywem... z tym, z czym lubisz najbardziej :)
- A radości doda Coca-Cola.
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Udka umyj, dokładnie osusz, czosnek podziel na pojedyncze ząbki. 
Udka natrzyj solą i pierzem. Włóż do dużego naczynia żaroodpornego, na udkach rozłóż gałązki tymianku. 
Wlej sok jabłkowy i włóż pomiędzy nie ząbki czosnku. 
Do gorącego piekarnika wstaw udka i piecz przez 2 godziny. 
Umyte jabłka pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne. Po 2 godzinach pieczenia wyjmij udka z piekarnika, pomiędzy nie włóż kawałki jabłek i ząbki czosnku. Wstaw ponownie do piekarnika i piecz następną godzinę. W połowie tej godziny udka polej wydzielonym tłuszczem. 
Na 10 minut przed końcem pieczenia włącz funkcję termoobieg z grillem, by uzyskać chrupiącą skórkę. 
Podawaj udka z niebieską kapustą i bułkami ugotowanymi na parze. Oczywiście dobrze też smakują z innymi dodatkami - żurawiną, ziemniakami piure lub pieczonymi, pszennymi pieczywem... z tym, z czym lubisz najbardziej :) A radości doda Coca-Cola. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Udka gęsi pieczone z jabłkami, czosnkiem i tymiankiem - komentarze
