Przepis zawiera lokowanie produktu

Udka gęsi pieczone z jabłkami, czosnkiem i tymiankiem

Masz ochotę na coś wyjątkowo dobrego? Te udka zapiekane z jabłkami, dużą ilością czosnku i tymiankiem są... bardzo dobre :)
Idealne na chłodniejsze dni - na codzienny obiad w rodzinnym gronie. To danie ma "ciepły", domowy smak, który jak żaden inny sprzyja rozmowom przy stole w gronie najbliższych.

Przygotowanie ich jest wręcz, nie wstydzę się tego napisać, banalnie proste - nacieramy je przyprawami, wkładamy do piekarnika, dodajemy sok jabłkowy, pieczemy, potem dodajemy jabłka i czosnek.
I... czekamy :) Czekania w tym przepisie jest najwięcej :)
Bo, żeby gęsie mięso było delikatne, aromatyczne i tak bardzo smakowite wymaga trochę czasu pieczenia - ale efekt jest tego wart.

Pieczone udka z gęsi smakują najlepiej z ugotowaną fioletową kapustą doprawioną sokiem cytrynowym oraz bułkami ugotowanymi na parze, które idealnie się nadają do nabierania aromatycznego sosu :)
Jeśli nigdy nie robiłaś gęsi, bo się bałaś, że może się nie udać, to... dzięki temu przepisowi nie musisz się bać - wyjdzie pysznie i będziesz bardzo zadowolona :)


  
1 5 5 2
2016-11-09

180 minut
bardzo łatwe
trochę kosztuje
Porcje: 4

Składniki na udka gęsi pieczone z jabłkami, czosnkiem i tymiankiem

4 udka gęsi o łącznej wadze około 2 kg
4 twarde i kwaśne jabłka (około 0,7 kg)
1 szklanka soku jabłkowego - najlepiej świeżo wyciśniętego i nie filtrowanego
2 główki czosnku
kilka gałązek świeżego tymianku (można zastąpić łyżką suszonego)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania udka gęsi pieczone z jabłkami, czosnkiem i tymiankiem

Reklama

  1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Udka umyj, dokładnie osusz, czosnek podziel na pojedyncze ząbki.
  2. Udka natrzyj solą i pierzem. Włóż do dużego naczynia żaroodpornego, na udkach rozłóż gałązki tymianku.
  3. Wlej sok jabłkowy i włóż pomiędzy nie ząbki czosnku.
  4. Do gorącego piekarnika wstaw udka i piecz przez 2 godziny.
  5. Umyte jabłka pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne.
  6. Po 2 godzinach pieczenia wyjmij udka z piekarnika, pomiędzy nie włóż kawałki jabłek i ząbki czosnku. Wstaw ponownie do piekarnika i piecz następną godzinę.
  7. W połowie tej godziny udka polej wydzielonym tłuszczem.
  8. Na 10 minut przed końcem pieczenia włącz funkcję termoobieg z grillem, by uzyskać chrupiącą skórkę.
  9. Podawaj udka z niebieską kapustą i bułkami ugotowanymi na parze. Oczywiście dobrze też smakują z innymi dodatkami - żurawiną, ziemniakami piure lub pieczonymi, pszennymi pieczywem... z tym, z czym lubisz najbardziej :)
  10. A radości doda Coca-Cola.


Aplikacja Simply Tastly



Udka gęsi pieczone z jabłkami, czosnkiem i tymiankiem  - etap 1

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Udka umyj, dokładnie osusz, czosnek podziel na pojedyncze ząbki.


Udka gęsi pieczone z jabłkami, czosnkiem i tymiankiem  - etap 2

Udka natrzyj solą i pierzem. Włóż do dużego naczynia żaroodpornego, na udkach rozłóż gałązki tymianku.


Udka gęsi pieczone z jabłkami, czosnkiem i tymiankiem  - etap 3

Wlej sok jabłkowy i włóż pomiędzy nie ząbki czosnku.


Udka gęsi pieczone z jabłkami, czosnkiem i tymiankiem  - etap 3

Do gorącego piekarnika wstaw udka i piecz przez 2 godziny.


Udka gęsi pieczone z jabłkami, czosnkiem i tymiankiem  - etap 4

Umyte jabłka pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne.
Po 2 godzinach pieczenia wyjmij udka z piekarnika, pomiędzy nie włóż kawałki jabłek i ząbki czosnku. Wstaw ponownie do piekarnika i piecz następną godzinę.
W połowie tej godziny udka polej wydzielonym tłuszczem.


Udka gęsi pieczone z jabłkami, czosnkiem i tymiankiem  - etap 5

Na 10 minut przed końcem pieczenia włącz funkcję termoobieg z grillem, by uzyskać chrupiącą skórkę.


Udka gęsi pieczone z jabłkami, czosnkiem i tymiankiem  - etap 6

Podawaj udka z niebieską kapustą i bułkami ugotowanymi na parze. Oczywiście dobrze też smakują z innymi dodatkami - żurawiną, ziemniakami piure lub pieczonymi, pszennymi pieczywem... z tym, z czym lubisz najbardziej :)
A radości doda Coca-Cola.




.

Reklama

piekarnika pieczone obiad na parze jabłka domowy
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.