Tortilla z chorizo (Tortilla de chorizo)

jajka tortilla gotowania aromatyczna chorizo kiełbasy na zimno
Tortilla z chorizo (Tortilla de chorizo)

Tortilla z chorizo (Tortilla de chorizo) jest bardzo aromatyczna, właśnie za sprawą kiełbasy. Najlepiej smakuje właśnie z chorizo, ale możesz zmienić ją na inną, którą wolisz. Proste, apetyczne, czego chcieć więcej?

1 5 5
2007-01-10

15 minut
bardzo łatwe
trochę kosztuje
Porcje: 3-4

Składniki na tortilla z chorizo (tortilla de chorizo)

6 jajek
kilkanaście plasterków chorizo (około 10 dag)
3 łyżki oliwy
sól

Przygotowanie dania tortilla z chorizo (tortilla de chorizo)

  1. Chorizo podmaż krótko na łyżce oliwy.
  2. Jajka wbij do miseczki, posól, roztrzep na jednolitą masę.
  3. Na dużej patelni rozgrzej pozostałą oliwą, wlej masę jajeczną i smaż, lekko potrząsając patelnią. Kiedy masa zacznie krzepnąć, włóż na nią chorizo i wciśnij go w tortillę. Smaż, aż jajka prawie się zetną.
  4. Tortillę zsuń na talerz, przykruj patelnią i odwróć na drugą stronę. Smaż na średnim ogniu cały czas lekko poruszając patelnią, aż jajka się zetną i lekko zrumienią. Tortilla jest gotowana, kiedy z wierzchu jest sucha, a wewnątrz soczysta.
  5. Podawaj na gorąco, lub na zimno pokrojoną na kawałki - jako przystawkę do wina lub piwa.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.