»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Torty »
Tort na zimno
2015-11-01
120
średniołatwe
Porcje: 12
toru na zimno bez pieczenia z kremem na bazie szampana i czekolady z kremem
malinowym. Na pewno zachwyci gości swym wyglądem i smakiem:)
Składniki na tort na zimno
Kruchy płaszczyk
· 50g orzechów laskowych mielonych
· 50g orzechów włoskich mielonych
· 120g płatków kukurydzianych
· 130g margaryny
200g cukru
· 5 łyżek śmietany kremówki 30%.
krem z szampanem
· 250g sera mascarpone
· 250 ml śmietany kremówki 30 %
· 300 ml jogurtu greckiego
· 2 łyżki soku z cytryny
· 250 ml szampana
· 1 czekolada mleczna
· 3 łyżki żelatynyKrem malinowy
· 500 ml śmietany 36%
· 2 łyżki cukru pudru
· 1 szkl mrożonych malin zmiksowanych
· 3łyżki żelatyny
Dodatkowo
2 galaretki truskawkowe
Biszkopty
Truskawki
Mięta
Kwiatki
300ml śmietany kremówki 30%
150 g sera mascarpone
2 łyżki cukru pudru
· 50g orzechów laskowych mielonych
· 50g orzechów włoskich mielonych
· 120g płatków kukurydzianych
· 130g margaryny
200g cukru
· 5 łyżek śmietany kremówki 30%.
krem z szampanem
· 250g sera mascarpone
· 250 ml śmietany kremówki 30 %
· 300 ml jogurtu greckiego
· 2 łyżki soku z cytryny
· 250 ml szampana
· 1 czekolada mleczna
· 3 łyżki żelatynyKrem malinowy
· 500 ml śmietany 36%
· 2 łyżki cukru pudru
· 1 szkl mrożonych malin zmiksowanych
· 3łyżki żelatyny
Dodatkowo
2 galaretki truskawkowe
Biszkopty
Truskawki
Mięta
Kwiatki
300ml śmietany kremówki 30%
150 g sera mascarpone
2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie dania tort na zimno
...
płaszczyk kruchyNa patelnie wsypujemy cukier robimy jasnobrązowy karmel,następnie dodajemy
masło i kremówkę.Doprowadzamy do wrzenia mieszając tak by nam się masa nie
przypaliła. Masę ostawiamy na kilka minut dodajemy orzechy, płatki kukurydziane
delikatnie mieszamy uważając by nie połamać płatków.
Krem z szampanem
Do miseczki wsypujemy żelatynę dodajemy zimną wodę , pozostawiamy do
napęcznienia wstawiamy do mikrofali na 30 sek i mieszamy do rozpuszczenia
czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Ubijamy śmietanę dodajemy jogurt, ser
mascarpone, sok z cytryny przestudzoną czekoladę, szampan żelatynę mieszamy.
Krem malinowy
Do miseczki wsypujemy żelatynę dodajemy zimnej wody, pozostawiamy do
napęcznienia na kilka minut, następnie wstawiamy do mikrofali na 30 sek i Do
wysokiego naczynia wkładam maliny miksuje blenderem. Do miski wlewamy
śmietanę pod koniec dodajemy cukier puder, maliny żelatynę mieszamy.
Masa śmietanowa Ubijamy śmietanę dodajemy cukier puder ser mascarpone
Dno tortownicy Wilton wykładamy biszkoptami, wylewamy krem malinowy
równamy szpatułką Wilton wstawiamy do lodówki na 60 minut ,biszkopty, krem z
szampanem, galaretki tężejące. Ciasto okładamy płaszczykiem kruchym. Robimy
dekoracje z masy śmietanowej, kwiatów, mięty,malin
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
