»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Torty »
Tort jabłkowy z migdałową bezą
2009-04-01
1,5 godz.
łatwe
Porcje: dużo
Przepyszny, wilgotny tort.smakuje nawet tym, którzy nie lubią jabłek
Składniki na tort jabłkowy z migdałową bezą
Składniki:
200 gr masła
200 gr cukru
3 jajka
300 gr mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
sól
100 gr mielonych migdałów
1 kg kwaskowatych jabłek
1 cukier waniliowy
0,4 l mleka
budyń waniliowy
beza:
4 białka
200gr cukru
100gr płatków migdałowych
200 gr masła
200 gr cukru
3 jajka
300 gr mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
sól
100 gr mielonych migdałów
1 kg kwaskowatych jabłek
1 cukier waniliowy
0,4 l mleka
budyń waniliowy
beza:
4 białka
200gr cukru
100gr płatków migdałowych
Przygotowanie dania tort jabłkowy z migdałową bezą
...
Masło utrzeć na puszysta masę z cukrem i jajkami. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Następnie do masy maślanej dodawać stopniowo mąkę i ucierać. Dno tortownicy 26cm nasmarować masłem i posypać bułka tartą. jedną trzecia ciasta rozsmarować na dnie formy, posypać jedna trzecią migdałów i upiec na złoty kolor w 180 C. W ten sam sposób upiec jeszcze 2 krążki ciasta. Jabłka obrać pokroić na kawałki, podlać 2-3 łyżkami wody i dusić w rondelku do miękkości. Mus jabłkowy doprawić cukrem waniliowym. Ugotować budyń z mniejszej ilości mleka (zamiast 0,5l to 0,4l) Blachę wyłożyć pergaminem, ułożyć jeden krążek ciasta, posmarować 1/3 jabłek i następnie połową budyniu. przykryć drugim krążkiem i znowu posmarować musem i dodać resztę budyniu. Piane ubić na sztywna pianę, dodać cukier i płatki migdałowe. Wierzch i boki posmarować bezą i piec w 180C aż beza będzie jasnozłocista (około 25 minut).Smacznego!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
