»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Torty »
Tort czekoladowy z wiśniami
ok 4
średniołatwe
Porcje: 12
Przepyszny i efektowny tort, idealny na specjalne okazje.
Składniki na tort czekoladowy z wiśniami
Ciasto: 6 jajek, 2/3 szklanki mąki, 3-4 łyżki kakao, 1/2 szklanki cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem: tabliczka gorzkiej czekolady, 1 litr mleka, 5 jajek, 1 szklanka śmietanki 30%, 1kostka masła, 1/2 szklanki cukru pudru.
1/2 słoika konfitury wiśniowej
Masa cukrowa biała i czerwona, lukier królewski żółty, fioletowy
Krem: tabliczka gorzkiej czekolady, 1 litr mleka, 5 jajek, 1 szklanka śmietanki 30%, 1kostka masła, 1/2 szklanki cukru pudru.
1/2 słoika konfitury wiśniowej
Masa cukrowa biała i czerwona, lukier królewski żółty, fioletowy
Przygotowanie dania tort czekoladowy z wiśniami
...
Ciasto: Ubić białka na sztywno, dodać cukier, jak masa będzie już szklista dodać żółtka. Na końcu mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać, wylać na tortownicę (ok 22 cm średnicy). Piec ok 40 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu i ostudzeniu, przekroić na trzy części.Krem: Na gotujące się mleko, wlać wymieszane wcześniej jajka ze śmietaną, mieszać aż zacznie się ścinać grudkowa masa (podobna do sera twarogowego). Następnie odcedzić i dobrze schłodzić. W międzyczasie roztopić tabliczkę czekolady w kąpieli wodnej i ostudzić. W misce utrzeć masło z cukrem pudrem na puszystą masę, połączyć z czekoladą i serkiem, ucierać aż powstanie jednolita masa.
Przełożyć: nasączony biszkopt-masa-konfitura wiśniowa-nasączony biszkopt-masa-konfitura wiśniowa-nasączony biszkopt. Całość tortu pokryć resztą masy i włożyć do lodówki na ok 1 godzinę.
Rozwałkować masę cukrową i obłożyć nią tort. Udekorować wedle uznania i JEŚĆ!!!!!!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl