»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Torty »
Torcik z mascarpone
6
2006-10-20
20 minut chlodzenie conajmniej 8 godzin
łatwe
Porcje: tortownica o srednicy 25cm
Bardzo latwy, bez pieczenia - warstwy czekoladowych ciasteczek przelozone delikatnym kremem z mascarpone...
Składniki na torcik z mascarpone
3 szklanki smietanki kremowki
9 lyzek cukru pudru (1/2 szklanki 1 lyzka)
250g serka mascarpone
250g kruchych ciasteczek czekoladowych
1 lyzka espresso w proszku
tortownica o srednicy 25cm
9 lyzek cukru pudru (1/2 szklanki 1 lyzka)
250g serka mascarpone
250g kruchych ciasteczek czekoladowych
1 lyzka espresso w proszku
tortownica o srednicy 25cm
Przygotowanie dania torcik z mascarpone
...
2 szklanki kremowki ubic z 6 lyzkami cukru pudru, dodac mascarpone i dobrze wymieszac mikserem, ale tylko do polaczenia skladnikow - nie ubijac za dlugo bo krem zrobi sie bardzo ciezki.Polowe masy rozprowadzic na dnie tortownicy, na to ulozyc warstwe ciasteczek - ja ukladalam je dachowkowo bo chcialam miec troszke grubsza warstwe... na ciasteczkach rozsmarowac reszte kremu i ulozyc druga warstwe ciasteczek (ja zostawilam troszke kremu i rozsmarowalam go na wierzchu tez. ale nie jest to konieczne).
Tortownice przykryc i wstawic do lodowki na noc. Kilka godzin przed podaniem ubic pozostala szklanke kremowki z espresso w proszku i 3 lyzkami cukru, rozsmarowac na wierzchu. Dowolnie udekorowac.
Ja zmielilam kilka ciasteczek w malakserze i rozsypalam cienka warstwe na wierzchu - wydawalo mi sie, ze potrzebna jest jeszcze jedna warstwa "ciasta" :) Rowniez smarowalam warstwy ciasteczkowe likierem kawowym, ale bardzo oszczednie bo nie chcialam zeby mi ciasteczka rozciapaly...
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Torcik z mascarpone - komentarze
elżunia
2.01.2009 19:55
Smak niebo w gębie. Niestety nie można było ukroić na ładne kawałki przez ciasteczka. Może ciasteczka były nie takie jak potrzeba. Więc łyżką włożyłam do pucharków. Też wyglądało ładnie. Synowa która lubi tylko szarlotkę zjadła w święta dwie porcje. Bardzo, bardzo dobre. Zrobiłam dokładnie wg przepisu nawet posypałam zmielonymi ciasteczkami. Dziękuję za wspaniały przepis.
bajaderka
5.03.2008 14:10
jajeczko, nie wiem jak je lepiej okreslic - ja uzywam kupnych, cienkich, kruchych, czekoladowych ciasteczek... moze to zdjecie ci pomoze w poszukiwaniach - http://delishfood.wordpress.co m/2007/08/12/iceb...
jajeczko
5.03.2008 12:58
Witam, mam pytanie a jakie to mają być ciasteczka?
MagduchaP
8.01.2007 17:27
Ja jak zwykle wypowiem się zaledwie w kilku słowach bo tu moi drodzy nie trzeba gadać tylko jeść :) a trocik łatwy w wykonaniu i szybki w znikaniu
kkkarla
31.10.2006 13:17
Już napisałam w wątku o pieczeniu , że ten torcik jest ...niebezpiecznie dobry !!! W smaku przypomina różne pyszności .Jedni bedą obstawać za tiramisu inni za kremem sułtańskim .Ja wiem jedno : na pewno warto to cudo zrobić bo jest grzechu warte .Robi się je błyskawicznie , pewne rzeczy można dostosować do własnych upodobań smakowych .Ja podobnie jak Bajaderka ciasteczka delikatnie musnęłam likierem kawowym , krem podzieliłam na pół i do jednej części dodałam też likieru kawowego i dwie malutkie łyżeczki świeżo zaparzonego espresso .A na wierzch dałam tylko odrobinę śmietany kremówki , lekko dosłodzonej i wymieszanej z niewielką ilością jogurtu ( z żelatyną ) + trochę likieru kawowego .Chodziło mi o to aby delikatnie czymś przykryć warstwę ciasteczek .Na koniec całość posypałam startą gorzką czekoladą .Poezja !!! Bajaderko dziękuję serdecznie za ten piękny wizualnie i przepyszny smakowo przepis !!!!
