» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta z owocami » Torcik bezowy z brzoskwiniami

Torcik bezowy z brzoskwiniami


1 5 5
2017-04-28
łatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska
Torcik bezowy z brzoskwiniami

Taki torcik bezowy z brzoskwiniami to deser idealny. Pasuje na każdą okazję, bo jest pyszny i efektowny. Imieniny, urodziny, święta, impreza... Można wyliczać bez końca. Torcik bezowy z brzoskwiniami sprawdzi się zawsze.

Trzy piętra w pięknym żółtym kolorze, słodka bita śmietana i soczyste brzoskwinie, a do tego aromatyczne, cudownie pachnące prażone płatki migdałowe. Jednym słowem - poezja :)

Jeżeli planujesz spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi, torcik bezowy z brzoskwiniami będzie niezastąpionym deserem. Postępuj zgodnie z tym sprawdzonym przepisem, a pochwał nie będzie końca, a przecież lubić być chwalona? :) Bo taki torcik bezowy z brzoskwiniami to deserowe dzieło sztuki, które najpierw olśni gości, a potem podbije ich kubki smakowe :)


Składniki na torcik bezowy z brzoskwiniami

1 opakowanie śmietany 36% (500 g) + 3 łyżki cukru pudru
1 szklanka cukru pudru (ok. 130 dag)
4 białka
4 połówki brzoskwiń z puszki
4 łyżki prażonych płatków migdałowych
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka żółtego barwnika spożywczego
2 łyżki prażonych platków migdałowych

Przygotowanie dania torcik bezowy z brzoskwiniami

...

  1. Piekarnik nagrzej do 100 stopni (termoobieg).
  2. Brzoskwinie pokrój na plastry (0,5 cm).
  3. Białka ubij ze szklanką cukru pudru, sokiem z cytryny i żółtym barwnikiem na sztywną pianę. Na blasze rozłóż papier do pieczenia. Z piany uformuj 3 blaty - duży, średni i mały. Piecz ok. 2 godzin, aż bezy będą zupełnie suche.
  4. Śmietanę ubij z 3 łyżkami cukru pudru tak, aby była sztywna.
  5. Na dużym blacie równomiernie rozłóż 1/2 bitej śmietany. Ułóż brzoskwinie i posyp płatkami migdałowymi. Przykryj średnim blatem. Ułóż na nim 2/3 pozostałej bitej śmietany, brzoskwinie i płatki migdałowe. Przykryj małym blatem, na którym rozłóż resztę bitej śmietany, brzoskwinie i całość posyp płatkami migdałowymi.
  6. Podawaj na deser.




Torcik bezowy z brzoskwiniami
 - etap 1

Torcik bezowy z brzoskwiniami i aromatycznymi prażonymi płatkami migdałowymi to deserowe dzieło sztuki, które najpierw zachwyci swoim pięknym wyglądam, a potem podbije kubki smakowe wszystkich gości :)



Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.