» Przepisy » Przepisy na obiad » Tartaletki z papryką i serem pleśniowym

Tartaletki z papryką i serem pleśniowym


1 5 5
2012-11-30
45
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Tartaletki z papryką i serem pleśniowym

Na kruchym cieście


Składniki na tartaletki z papryką i serem pleśniowym

składniki na kruche ciasto na 6 foremek o średnicy około 9 cm
- 250 g mąki pszennej
- 150 g masła (zimnego!)
- szczypta soli
- 2 łyżki zimnej wody

Farsz
- 2 papryki
- 2 jaja
- 100ml śmietanki kremówki
- 60g sera pleśniowego typu Camembert (połowa okrągłego serka)
- gałka muszkatołowa
- zioła prowansalskie


Przygotowanie dania tartaletki z papryką i serem pleśniowym

...

Mąkę przesiać do miski, dodać doń masło i posiekać je nożem na drobne kawałeczki, dodać sól oraz wodę i zagniatać energicznie aż do uzyskania jednolitej masy. Ciastem wylepić foremki, po-nakłuwać widelcem i odłożyć do lodówki na jakieś 20 minut. W tym czasie włączyć piekarnik do nagrzania do 180°C i przygotować farsz.

Paprykę pokroić w drobne paski (2cm x0,3cm). Jajka rozmieszać widelcem ze śmietaną, zetrzeć do tej masy szczyptę gałki muszkatołowej.

Tartaletki włożyć do piekarnika na jakieś 10.
Po tym czasie wyjąć i szybko wyłożyć na nie paprykę, ser pleśniowy „pokruszony” w rękach w drobne kawałki i całość polewać masą jajeczną. Na koniec posypać ziołami.

Piec 20 minut w temperaturze 180°C.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.