Przepis zawiera lokowanie produktu

Tarta z rabarbarem

  
1 5 5 1
2016-05-11
ok. 2 godzin
łatwe
Porcje: na formę o średnicy 24 cm
tarta rabarbar nadzienie ciasto z rabarbarem ciastem bułki
Tarta z rabarbarem

Na Światowy Dzień Pieczenia polecam Ci cudowne ciasto z rabarbarem. Takie domowe i niewymuszone. Ja podarowałem je... Tarta z rabarbarem to bardzo sezonowe i bardzo domowe ciasto. Takie, które przypomina, że już zaczęła się wiosna, a które przesiąknięte jest atmosferą rodzinnego ciepła. Cudownie kruche ciasto, a w nim smaczny dżem usmażony z rabarbaru. Na tym krucha kratka i... och, no pycha. Takie trochę babcine, ale przecież wiadomo, że babcia piecze najlepsze ciasto :) To taki ciepły dar od serca. Domowe ciasto pokazuje, jak wiele dla nas znaczy obdarowany. Tak często w pędzie dnia codziennego zapominamy się zatrzymać i powiedzieć "Zależy mi na Tobie". Taki podarunek na pewno wynagrodzi te stracone momenty :) Ciasto przygotowałem z pomocą blendera marki Philips - to świetny pomocnik kuchenny, który miesza, ubija, sieka i blenduje. Za jego pomocą można w kuchni przygotować w krótkim czasie i zupełnie bez wysiłku mnóstwo pysznych dań. Skoro robot świetnie sprawdził się w mniamowej kuchni, wcale nie mniej dobrze sprawdzi się w Twojej :)


Składniki na tarta z rabarbarem

150 g kostki do pieczenia Kasia
250 g mąki pszennej
100 g cukru
1 jajko
szczypta soli
2 łyżki bułki tartej

nadzienie:
700 g rabarbaru
1/2 szklanki czerwonego soku
1 opakowanie żelfixu
330 g cukru

żółtko do posmarowania ciasta

Przygotowanie dania tarta z rabarbarem

  1. Rabarbar umyj i pokrój w plasterki. Włóż do rondla, wymieszaj z sokiem i żelfixem, zagotuj. Następnie dodaj cukier i gotuj kilka minut, aż zniknie piana. Wystudź (rabarbar można przygotować wcześniej.)
  2. W misce wymieszaj mąkę, sól, cukier, Kasię i jajko. Mikserem wyrób ciasto i zagnieć, aż będzie gładkie. Zawiń w folię i odłóż na godzinę do lodówki.
  3. Dno okrągłej formy do tarty o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki formy posmaruj Kasią i oprósz mąką. 3/4 schłodzonego ciasta rozwałkuj na cienki placek i połóż na formie. Ciastem wylep dno i boki formy.
  4. Ciasto oprószy bułką tartą, a następnie wyłóż masę rabarbarową.
  5. Pozostałe ciasto rozwałkuj i potnij radełkiem na 1 centymetrowe paski. Z przygotowanych pasków ułóż na cieście kratkę.
  6. Żółtko roztrzep i posmaruj nim kratkę z ciasta. Całość wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz około 30 minut.


Makowiec bez mąki, glutenu i cukru, za to z lukrem z pudru kokosowego - etap 1

Jeśli dawno się z kimś nie widziałaś, tęsknisz za nim, chcesz mu pokazać ciepłe uczucia - upiecz tartę z rabarbarem na Światowy Dzień Pieczenia i wręcz ja tej osobie :)



Makowiec bez mąki, glutenu i cukru, za to z lukrem z pudru kokosowego - etap 2

Rabarbar umyj i pokrój w plasterki. Włóż do rondla, wymieszaj z sokiem i żelfixem, zagotuj. Następnie dodaj cukier i gotuj kilka minut, aż zniknie piana. Wystudź (rabarbar można przygotować wcześniej.)



Tarta z rabarbarem - etap 3

W misce wymieszaj mąkę, sól, cukier, Kasię i jajko.



Tarta z rabarbarem - etap 4

Mikserem wyrób ciasto i zagnieć, aż będzie gładkie.



Tarta z rabarbarem - etap 4

Zawiń w folię i odłóż na godzinę do lodówki.



Tarta z rabarbarem - etap 6

Dno okrągłej formy do tarty o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki formy posmaruj Kasią i oprósz mąką. 3/4 schłodzonego ciasta rozwałkuj na cienki placek i połóż na formie. Ciastem wylep dno i boki formy.



Tarta z rabarbarem - etap 7

Ciasto oprószy bułką tartą, a następnie wyłóż masę rabarbarową.



Tarta z rabarbarem - etap 8

Pozostałe ciasto rozwałkuj i potnij radełkiem na 1 centymetrowe paski. Z przygotowanych pasków ułóż na cieście kratkę. Żółtko roztrzep i posmaruj nim kratkę z ciasta.



Tarta z rabarbarem - etap 9

Całość wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz około 30 minut.



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.