» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta kruche i półkruche » Tarta z gruszkami

Tarta z gruszkami


  
1 5 5 1
2012-11-01
30
łatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska
Tarta z gruszkami

Wykwintna tarta z jesienną gruszką.


Składniki na tarta z gruszkami

Ciasto:
250g mąki
3 łyżeczki kakao
100g cukru
200g zimnego masła
1 jajko
Nadzienie:
1 budyń waniliowy
4 łyżki cukru
400ml mleka
300g serka mascaropne
3-4 duże gruszki
1/2 l białego wina
1/2 szklanki wody
sok z 1/2 cytryny
1 laska wanilli
1 łyżka startej czekolady

Przygotowanie dania tarta z gruszkami

...

Ciasto:
Do przesianej mąki dodajemy cukier,masło,kakao i jajko.Zagniatamy kruche ciasto,zawijamy w
folię spożywczą i schładzamy w lodówce.Ciastem wylepiamy formę do tarty,nakłuwamy
widelcem i wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 200'C na około 20 minut.
Nadzienie:
Budyń gotujemy według przepisy na opakowaniu z zachowaniem proporcji przepisu.Czyli 400
ml mleka i 4 łyżki cukru.Dodatkowo dodajemy do mleka ziarenka wanilii.Odstawiamy do
ostygnięcia.Kiedy budyń będzie zimny dodajemy do niego serek mascarpone.Dokładnie
mieszamy.Gruszki obieramy i usuwamy gniazda nasienne.Kroimy na ćwiartki.Do garnka
wlewamy wino,sok z cytryny,cukier waniliowy i wodę.Wszystko doprowadzamy do
wrzenia.Wrzucamy gruszki i gotujemy przez 10 minut.Jeśli gruszki są twarde możemy gotować
dłużej.Gruszki odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia.Na ciasto wykładamy krem.Na wierzchu
układamy gruszki.Ozdabiamy startą gorzką czekoladą.Przed podaniem schładzamy ciasto w
lodówce.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Tarta z gruszkami - komentarze

wisienka1986
wisienka1986
7.08.2014 22:17
To jest poezja smaku! Moje kubki smakowe niemalże eksplodowały z wrażenia:)