Tajskie curry gotowe w pół godziny :)

"Bo w kuchni o to chodzi, żeby się nie narobić." Tak mawiała pewna pani. Uwielbiała wejść do kuchni, pokrzątać się 15 minut, by po kolejnym kwadransie mieć na stole gotowy obiad. Kiedy czytając przepis widziała, że czas przygotowania przekracza godzinę zaczynała kręcić nosem.

Tak się zastanawiam, co by powiedziała ta pani na tajskie curry. Jego zrobienie zajmuje pewnie z 10 minut i to bez siekania z szybkością karabinu maszynowego ;) Gotowanie kolejne 15, a potem to już tylko polać nim parujący ryż i można jeść :)

Ponoć kuchnia tajska jest teraz modna. I to bardzo dobrze, bo kto raz spróbował ten wie, że jest niezwykle aromatyczna i pełna zaskakujących, choć wcale nie niezwykłych połączeń. Wielu zakochuje się od pierwszego kęsa. Innym zajmuje to chwilę dłużej.

Kiedy chcesz zacząć przygodę z kuchnią tajską warto zaopatrzyć się w gotowe pasty curry (nie mylić z przyprawą curry), sos rybny i mleko kokosowe. Można je trzymać w spiżarce i w chwilach, gdy braknie czasu po prostu bierzesz w dłoń i za pół godziny obiad gotowy. A Ty opuszczasz kuchnię z przekonaniem, że o to chodziło, bo wcale się nie narobiłaś ;)

Jedna uwaga: kuchnia tajska jest dosyć ostra, musisz znaleźć swój złoty środek, ale na pewno się uda :)