Tajskie autorskie curry

  
1 5 5 4
2007-09-17
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
krewetki curry kokosowym suszonymi pasta kokosowego
Tajskie autorskie curry

Moze to nie oryginal,ale pyszny!!! Mój rekord to jedzenie tej potrawy przez 7 dni z rzędu. To cos dla wielbicieli mleczka kokosowego.


Składniki na tajskie autorskie curry

jedna duża pierś z kurczaka pokrojona w kostke
pasta z trawy cytrynowej
kilka listkow kaffir
olej z pestek chili z suszonymi krewetkami
ostra papryczka chili pokrojona w paseczki, bez bialych nasionek
2 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
kawałek okolo 3 cm imbiry pokrojonego jak czosnek
2 duze kolorowe papryki pokrojone w paski
pol cebuli pokrojonej w piórka
kilkanascie pędów bambusa
garść kiełek np z fasoli
troche bok choy pokrojonego w paseczki
zielona kolendra do posypania
sos rybny,
cukier brązowy
pół puszki mleczka kokosowego

Ryz jasminowy

Przygotowanie dania tajskie autorskie curry

Najpierw podsmazam na złoto kurczaka, pozniej dodaje imbir, czosnek, paste z trawki cytrynowej i reszte warzyw. Szybko przesmazam na duzym ogniu, dodaje cukier i sos rybny. Na koncu wlewam mleczko kokosowe i dusze z 10 minut na malym ogniu, posypuje natka kolendry. Podaje z ryzem jasminowym, wczesniej uduszonym w pozostalym mleczku kokosowym:)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.