»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Torty »
TORT KAKAOWY Z AJERKONIAKIEM
2007-11-26
trochę trzeba popracować
łatwe
Porcje: też dużo
Myślę, że nadchodzące święta to dobry moment,żeby upiec tort, który napewno będzie smakował wszystkim.
Składniki na tort kakaowy z ajerkoniakiem
SKŁADNIKI:
10 dag mąki pszennej
10 dag mąki ziemniaczanej
70 dag śmietany kremówki
2 opakowania cukru waniliowego
5 dag czekolady kakaowej
50 dag wiórków czekoladowych
5 płatków żelatyny
4 jajka
ajerkoniak
12 czekoladek
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
10 dag mąki pszennej
10 dag mąki ziemniaczanej
70 dag śmietany kremówki
2 opakowania cukru waniliowego
5 dag czekolady kakaowej
50 dag wiórków czekoladowych
5 płatków żelatyny
4 jajka
ajerkoniak
12 czekoladek
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie dania tort kakaowy z ajerkoniakiem
...
PRZYGOTOWANIE:Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywno białka z 4 łyżkami ciepłej wody. Wsypać 15 dag cukru i opakowanie cukru waniliowego. Dodać żółtka. Wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia, dodać do masy i rozmieszać.Wyłożyć pergaminem dno formy {śr.24 cm}, wylać ciasto i piec w temp.175 st. około 30 minut.Kiedy ciasto przestygnie, wyjąć z formy. Namoczyć żelatynę, posiekać czekoladę. Zalać kawę 4 łyżkami wrzątku, odcisnąć 3 płatki żelatyny, rozpuścić w kawie, ostudzić.
Ubić na sztywno 20 dag śmietany z 3 łyżkami cukru. Dodać kawę i czekoladę, wymieszać. Przeciąć biszkopt na 3 części. Wokół dolnej warstwy zapiąć brzeg formy, rozsmarować bitą śietanę. Przykryć drugą warstwą biszkopta, wstawić do lodówki. Odcisnąć resztę żelatyny, rozpuścić, połączyć z 6 łyżkami ajerkoniaku. Ubić 20 dag śmietany z opakowaniem cukru waniliowego. Dodać likier, wymieszać.
Posmarować masą drugą warstwę i przykryć trzecią częścią. Wstawić do lodówki na 2 godziny. Zdjąć brzeg formy.
Na dekoracje ubić 30 dag śmietany z 2 łyżkami cukru. Posmarować gotowy tort połową śmietany i polać 5 łyżkami likieru. Ozdobić brzeg 12 kleksami bitej śmietany, na każdym ułożyć czekoladkę. Posypać wiórkami czekoladowymi. Smacznego
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
