Przepis zawiera lokowanie produktu
Szybkie pulpeciki w orientalnym sosie
Łatwe, szybkie i przepyszne. Pulpeciki są soczyste i mają orientalny smak - bo są z sosem sojowym i świeżą kolendrą oraz odrobiną cukru.
Sos jest gęsty i aromatyczny - pełno w nim warzyw, które zostały doprawione świetnie skomponowaną mieszanką przypraw, w której skład wchodzą między innymi czosnek, papryka, chilli, goździki i cynamon - czyli kanon "pięciu smaków".
Jeśli masz ochotę na szybkie i zdrowe danie w orientalny stylu wykorzystaj Warzywa na Patelnię z Przyprawą Orientalną Hortex - bo moim zdaniem są wyśmienite, z pulpecikami zaś genialne :) Groszek cukrowy, kiełki fasolki mung, marchewka, papryka, gorsze i por - to świetny zestaw, na bazie którego można szybko wyczarować pyszne dania - jak te pulpeciki.
Warzywa Hortex mają smak i zachowują swój kształ i kolor dzięki temu, że zostały zamrożone tuż po zebraniu. Nie wymagają długiego przygotowania, a dania z ich udziałem są pyszne, zdrowe i kolorowe.
Składniki na szybkie pulpeciki w orientalnym sosie
3/4 kg mielonego mięsa drobiowego
1 cebula
1 jajko
2 łyżki drobno posiekanej kolendry (lub natki pietruszki)
3 łyżki jasnego sosu sojowego
1 łyżeczka cukru
świeżo zmielony czarny pieprz
1/3 szklanki oleju do smażenia
sos:
opakowanie (450 g) Warzyw na Patelnię z Przyprawą Orientalną Hortex
2 zimnego szklanki bulionu warzywnego lub mięsnego
2 łyżki jasnego sosu sojowego
3 łyżki oleju
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 cm świeżego korzenia imbiru
3 ząbki czosnku
1 papryczka chilli
do podania:
kiełki
dymka pokrojona na ukośne kawałki
Przygotowanie dania szybkie pulpeciki w orientalnym sosie
...
- Papryczkę chilli przekrój wzdłuż na pół, usuń nasiona, następnie pokrój na małe kawałki.
- Imbir i obrane ząbki czosnku drobno posiekaj.
- Obraną cebulę na pulpeciki pokrój na bardzo drobną kostkę.
- W woku lub dużym rondlu rozgrzej olej, dodaj czosnek, imbir i papryczkę chilii. Smaż na dużym ogniu przez minutę, cały czas mieszając. Dodaj warzywa Hortex z przyprawą orientalną oraz sos sojowy. Smaż na sporym ogniu cały czas mieszając, aż warzywa będę miękkie.
- Bulion wymieszaj z mąką ziemniaczaną.
- Wlej bulion z mąką, doprowadź do wrzenia, gotuj przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje. Odstaw na bok.
- Obraną cebulę na pulpeciki pokrój na bardzo drobną kostkę. Usmaż na małym ogniu na łyżce oleju, aż się zeszkli.
- Do mielonego mięsa dodaj, jajko, podsmażoną cebulę i natkę. Dopraw cukrem, solą i pieprzem. Wyrób na jednolitą masę. Rękoma zwilżonymi zimną wodą formuj pulpeciki wielkości orzecha włoskiego.
- Pulpeciki smaż na oleju na średnim ogniu po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą rumiane. Przekładaj je na papierowy ręcznik (by pozbyć się nadmiaru tłuszczu), następnie włóż je do sosu. Gotuj na średnim ogniu przez 3-4 minuty.
- Pulpeciki podawaj udekorowane kiełkami i dymką. Smakują najlepiej oczywiście z ryżem.
Papryczkę chilli przekrój wzdłuż na pół, usuń nasiona, następnie pokrój na małe kawałki. Imbir i obrane ząbki czosnku drobno posiekaj. Obraną cebulę na pulpeciki pokrój na bardzo drobną kostkę. 
W woku lub dużym rondlu rozgrzej olej, dodaj czosnek, imbir i papryczkę chilli. Smaż na dużym ogniu przez minutę, cały czas mieszając. 
Dodaj warzywa Hortex z przyprawą orientalną oraz sos sojowy. Smaż na sporym ogniu cały czas mieszając, aż warzywa będę miękkie. 
Bulion wymieszaj z mąką ziemniaczaną. Wlej bulion z mąką, doprowadź do wrzenia, gotuj przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje. Odstaw na bok. Cebulę usmaż na małym ogniu na łyżce oleju, aż się zeszkli. 
Do mielonego mięsa dodaj, jajko, podsmażoną cebulę i natkę. Dopraw cukrem, solą i pieprzem. Wyrób na jednolitą masę. 
Rękoma zwilżonymi zimną wodą formuj pulpeciki wielkości orzecha włoskiego. Pulpeciki smaż na oleju na średnim ogniu po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą rumiane. Przekładaj je na papierowy ręcznik (by pozbyć się nadmiaru tłuszczu). 
Pulpeciki włóż do sosu. Gotuj na średnim ogniu przez 3-4 minuty. Pulpeciki podawaj udekorowane kiełkami i dymką. Smakują najlepiej oczywiście z ryżem. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Szybkie pulpeciki w orientalnym sosie - komentarze
