Szybkie kluski ziemniaczane kładzione

1 5 5
2014-08-25
30
łatwe
Porcje: 5
pszennej bułki kluski kluski ziemniaczane
Szybkie kluski ziemniaczane kładzione

Kluski z gotowanych ziemniaków są smaczne, delikatne i miękkie. Można je podawać okraszone tłuszczem lub z sosem, mięsem i surówką.


Składniki na szybkie kluski ziemniaczane kładzione



75 dag ziemniaków ugotowanych
3 jajka
1-2 łyżka bułki tartej
3-4 łyżki mąki pszennej
sól
gałka muszkatołowa mielona,
tłuszcz do okraszenia


Przygotowanie dania szybkie kluski ziemniaczane kładzione

Ugotowane ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę lub przepuścić przez maszynkę. Następnie do zimnych dodać żółtka, sól, gałkę muszkatołową, mąkę, bułkę tartą i wymieszać. Białka ubić sztywną pianę, połączyć z masą ziemniaczaną delikatnie mieszając. Łyżką wrzucać porcje ciasta do wrzącej, osolonej wody i gotować około 3-4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnie. Ugotowane kluski wyjąć z wody łyżką cedzakową, ułożyć na talerze, polać tłuszczem lub sosem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.