Szybkie bułeczki kiełbaskowe

  
1 5 5 9
2004-05-08
15 minut
łatwe
Porcje: 4
piekarnika nadzienie bułki kiełbasa bułeczki kajzerki
Szybkie bułeczki kiełbaskowe

Sprawdzony przepis na przystawkę, śniadanie lub szybką i niekłopotliwą kolację, gdy po całym dniu padasz ze zmęczenia. Bułeczki kiełbaskowe są proste w przygotowaniu, a smakują wyjątkowo. Sprawdź ten przepis!


Składniki na szybkie bułeczki kiełbaskowe

4 bułki kajzerki - "wczorajsze" są najlepsze30 dag kiełbasy - np. zwyczajnej2 średniej wielkości cebulepaprykajajko2 łyżki masła2 łyżki oliwysólpieprzgarść posiekanego szczypiorku lub natki pietruszkigarść żółtego startego ostrego sera

Przygotowanie dania szybkie bułeczki kiełbaskowe

Wyśmienite to danie na przystawkę, albo na śniadanie, albo szybką kolację.

Najpierw kajzerki - odkrawam z nich wierzchy i wydrążam ze środka miąższ. Potem kiełbasa - kroję ją raczej na drobne kawałki. Podobnie czynię z cebulą i papryką. Na patelni rozgrzewam oliwę z łyżką masła i podsmażam cebulę, cały czas mieszając. Kiedy cebula jest zeszklona, dodaję kiełbasę i paprykę, i smażę przez kilka minut na dużym ogniu.

Kiedy wszystko pięknie podsmażone, dodaję połowę wydłubanego miąższu z bułek i mieszam.

Odstawiam nadzienie na chwilę, by trochę przestygło. Kiedy jest już bardziej chłodne, niż gorące dodaję jajko i połowę posiekanej zieleniny.

W każdą wydrążoną kajzerkę wkładam kawałeczek masła i nakładam nadzienie, mocno je upychając i formując czubek na każdej bułce.

Tak przygotowane kajzerki wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 10 minut. Obok nadzianych bułek kładę ścięte wierzchy - spryskuję je kilkoma kroplami wody - dzięki temu będą wspaniale chrupiące. Na minutę przed końcem pieczenia posypuję bułki startym serem - kiedy ser się rozpuści, czas by wołać wszystkich do stołu [o ile zwabieni zapachami dochodzącymi z piekarnika już sami się nie zwołali...].

A na talerzach dla końcowej piękności, każdą kajzerkę przykrywam niedbale odciętym z niej wierzchem i posypuję dużą ilością zieleniny.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.