» Przepisy » Sałatki i surówki » Sałatki » Szparagi z truskawkami

Szparagi z truskawkami


1 5 5 2
2009-06-17
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska

Szparagi z truskawkami

Szparagi z truskawkami czyli wykwintna sałatka na specjalne okazje


Składniki na szparagi z truskawkami


500g zielonych szparagów

200g truskawek

sos:
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki octu winnego lub soku z cytryny
2 łyżki oleju słonecznikowego
3 łyżki oleju z orzechów włoskich
świeżo zmielony pieprz




Przygotowanie dania szparagi z truskawkami

...

Zielone szparagi bez obierania (odłamujemy tylko zdrewniałe końce)
gotujemy w osolonej i lekko posłodzonej wodzie.

W czasie gotowania szparag przygotowujemy sos mieszając po prostu wszystkie jego składniki .
Ugotowane szparagi wyjmujemy na sitko i hartujemy w lodowatej wodzie (dosłownie przez kilka sekund - będą miały ładniejszy zielony kolor).
Jeszcze gorące kroimy na 3 cm kawałki i polewamy sosem.
Odstawiamy na 15 minut w celu ostygnięcia.
Do zimnych szparag dodajemy pokrojone na połówki (lub ćwiartki) truskawki, lekko mieszamy i podajemy.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Szparagi z truskawkami - komentarze

etne
etne
12.07.2009 15:22
wyszło egzotycznie, smak średni..
6cio
6cio
8.07.2009 14:02
zrobiłam te szparagi jako dodatek do potraw na moje urodziny i goście byli zachwyceni! wyjątkowy smak, nawet jeśli się nie użyje dokładnie takich olejów jak w przepisie :) polecam!