Szodo

sosu cukru deser żółtka mus sos s sos do sa sos do mi
Szodo


Szodo to niezwykły deser z białego wina, cukru i żółtek. Wykwintny mus można podawać jako samodzielny deser - w pucharkach z biszkoptami, ale także jako dodatek do innych słodkości.

1 5 5
2004-05-08

15 minut
średniołatwe
trochę kosztuje
Porcje: 4-6

Składniki na szodo

5 żółtek

szklanka cukru

1,5 szklanki lekkiego białego, wytrawnego wina

Przygotowanie dania szodo

Żółtka z cukrem ucieramy do białości, następnie rozprowadzamy je winem, stawiamy na małym ogniu i wybijamy "miotełką", aż sos zacznie gęstnieć i "szum się wzbije".

Trzeba pilnie uważać, aby sos się nie zagotował, bo się zwarzy.

Podajemy w pucharkach z biszkoptami.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.