Przepis zawiera lokowanie produktu

» Przepisy » Kuchnie narodowe » Bu³garska » Szasz³yki z wo³owiny w stylu ba³kañskim

Szasz³yki z wo³owiny w stylu ba³kañskim


1 5 5
2015-05-26
15 minut + kilka godzin oziêbiania
bardzo ³atwe
Porcje: 6-8
Kuchnia bu³garska
Szasz³yki z wo³owiny w stylu ba³kañskim

Szasz³yki z wo³owiny w stylu ba³kañskim s± bardzo soczyste i aromatyczne. Smaczne, z niewielk± ilo¶ci± t³uszczu. Maj± lekki smak, który zawdziêczaj± skórce pomarañczowej i miêcie, chocia¿ smaki te zupe³nie nie dominuj±, za to wybornie podkre¶laj± smak wo³owiny. Do miêsa warto dodaæ wêdzona paprykê. Szasz³yki te wspaniale sprawdz± siê na grillowanych imprezach. Podawaj z sosem tzatziki, chlebkami pita i sa³atk± z pomidorów i du¿ej ilo¶ci chrupkiej cebuli.


Sk³adniki na szasz³yki z wo³owiny w stylu ba³kañskim

3/4 kg mielonej wo³owiny
1 du¿a cebula
4 z±bki czosnku
1 czubata ³y¿ka s³odkiej wêdzonej papryki w proszku
otarta skórka z jednej cytryny (wcze¶niej sparzonej i wyszorowanej)
kilka ga³±zek ¶wie¿ej miêty
1/2 pêczka natki pietruszki
sól
¶wie¿o zmielony czarny pieprz

patyczki do szasz³yków (wcze¶niej namoczone przez kilka godzin w wodzie)

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania szasz³yki z wo³owiny w stylu ba³kañskim

...

  1. Obran± cebulê pokrój na bardzo drobn± kostkê. Miêtê i natkê pietruszki drobno posiekaj. Czosnek pokrój na drobn± kostkê.
  2. Miêso prze³ó¿ do miski, dodaj pozosta³e sk³adniki i wyrabiaj przez 2-3 minuty. Przykryj foli± spo¿ywcz± i wstaw do lodówki na kilka godzin.
  3. Z oziêbionej masy formuj pod³u¿ne wa³eczki o ¶rednicy oko³o 3-4 cm i nadziewaj je na patyczki.
  4. Piecz na ¶rednio rozgrzanym grillu po 2-3 minuty z ka¿dej strony.
  5. Szasz³yki mo¿esz równie¿ usma¿yæ na patelni grillowej lub upiec w piekarniku.
  6. Podawaj z sosem tzatziki i bia³ym pieczywem (pit± lub bagietkami).
  7. A rado¶ci doda Coca-Cola.
Szasz³yki z wo³owiny w stylu ba³kañskim - etap 1

Obran± cebulê pokrój na bardzo drobn± kostkê. Miêtê i natkê pietruszki drobno posiekaj. Czosnek pokrój na drobn± kostkê.


Szasz³yki z wo³owiny w stylu ba³kañskim - etap 2

Miêso prze³ó¿ do miski, dodaj pozosta³e sk³adniki i wyrabiaj przez 2-3 minuty. Przykryj foli± spo¿ywcz± i wstaw do lodówki na kilka godzin.


Szasz³yki z wo³owiny w stylu ba³kañskim - etap 3

Z oziêbionej masy formuj pod³u¿ne wa³eczki o ¶rednicy oko³o 3-4 cm i nadziewaj je na patyczki.


Szasz³yki z wo³owiny w stylu ba³kañskim - etap 4

Piecz na ¶rednio rozgrzanym grillu po 2-3 minuty z ka¿dej strony.
Szasz³yki mo¿esz równie¿ usma¿yæ na patelni grillowej lub upiec w piekarniku.
Podawaj z sosem tzatziki i bia³ym pieczywem (pit± lub bagietkami).
A rado¶ci doda Coca Cola.


Przepis zawiera lokowanie produktu.

Autopromocja marki w³asnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze s± zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.