Szaszłyki z ryby - Kilic baligi sisde

  
1 5 5 5
1970-01-01
20 minut + 12 godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
kapusta patelni grillowej marynata pieczone szaszłyki ryba
Szaszłyki z ryby - Kilic baligi sisde

Szaszłyki z ryby - Kilic baligi sisde, to danie bardzo proste i bardzo smaczne. Do jego przygotowania należy użyć ryb tłustych, które mają zwarte mięso. Świetne danie z grilla. Dobrze komponuje się z surówką z białej kapusty i z pieczonymi ziemniaczkami.


Składniki na szaszłyki z ryby - kilic baligi sisde

0,7 kg filetów łososia, dorsza lub halibuta

marynata:
4 łyżki oliwy
ćwierć łyżeczki słodkiej papryki w proszku
ćwierć łyżeczki ostrej papryki w proszku
łyżka drobno startej i odciśniętej cebuli
łyżeczka soli
sok z połowy cytryny
4 drobno pokruszonych liści laurowych
łyżeczka tymianku

sos:
sok z jednej cytryny
6 łyżek oliwy
0,5 łyżeczki soli
łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
łyżka drobno posiekanej kolendry (niekoniecznie)

Przygotowanie dania szaszłyki z ryby - kilic baligi sisde

Z filetów ostrożnie zdejmuję skórę. Rybę płuczę, dokładnie osuszam papierowym ręcznikiem, następnie kroję na kostkę o boku 3 cm.

Wszystkie składni marynaty mieszam dokładnie ze sobą. Wkładam do niej rybę, mieszam, by pokryła się płynem z wszystkich stron.

Rybę w marynacie przykrywam i wstawiam do lodówki na co najmniej 12 godziny.

Kawałki ryby nadziewam na patyczki i piekę na grilli po około 2-3 minut z każdej strony.

Szaszłyki można również usmażyć na patelni grillowej.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.