Szaszłyki z kurczaka w stylu wschodnim

1 5 5 2004-05-08
10 minut + kilka godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
kurczak sosu szaszłyki cayenne aromatyczna piersi

Owocowe i silnie aromatyczne. To pomysł na ciekawą odmianę podczas grillowego przyjęcia.
Szaszlyki_z_kurczaka_w_stylu_wschodnim_-1652p.html
Szaszłyki z kurczaka w stylu wschodnim


Składniki na szaszłyki z kurczaka w stylu wschodnim

2 piersi z kurczaka - około 70 dag
2 pomarańcze
8 łyżek wódki
6 łyżek sosu sojowego
2 łyżki miodu
kawałek korzenia imbiru - 3 cm
3 ząbki czosnku
szczypta soli
szczypta pieprzu cayenne

Przygotowanie dania szaszłyki z kurczaka w stylu wschodnim

Z pomarańczy wyciskam sok.
Imbir obieram i ścieram na tarce, a czosnek rozgniatam.
W naczyniu mieszam wódkę, sos sojowy, sok pomarańczowy, czosnek imbir i miód.
Piersi kurczaka myję, osuszam i kroję w kostkę o bokach 2 cm. Wrzucam do marynaty na co najmniej 2 godziny.
Zamarynowane kawałki kurczaka nadziewam na patyczki.
Grilluję je najpierw nad silnie rozgrznym żarem po 2-3 minuty, następnie na mniejszym przez czas podobny.
Podaję z sałatką owocową.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.