Szaszłyki cebulowo pieczarkowe mocno ziołowe

cebula grill pieczarki mielone szaszłyki cayenne bułki smaki sałaty sos vinaigrette sos do sałaty
Szaszłyki cebulowo pieczarkowe mocno ziołowe

1 5 5 1
2004-05-08

20 minut
0
tanie danie
Porcje: 4

Składniki na szaszłyki cebulowo pieczarkowe mocno ziołowe

4 cebule średniej wielkości
dwie spore garście małych pieczarek - około 30 dag
2 łyżki oliwy
po sporej szczypcie: tymianku, rozmarynu, oregano
mała szczypta pieprzu cayenne
czarny, świeżo mielony pieprz
sól

Przygotowanie dania szaszłyki cebulowo pieczarkowe mocno ziołowe

Cebule obieram i kroję na ósemki.
Pieczarki, jeśli małe, kroję na połówki, jeśli zaś trochę większe - na ćwiartki.

Cebule i pieczarki wrzucam do miski, polewam oliwą i posypuję wszystkimi przyprawami. Mieszam delikatnie, by cebula się nie rozwarstwiła, ale by wszystkie kawałki równomiernie pokryły się oliwą i przyprawami. Odstawiam na kilkanaście minut, by smaki się "przegryzły".

Następnie nadziewam na wcześniej wymoczone patyczki (dzięki temu nie będą się palić) na przemian kawałki cebuli i pieczarek. Piekę w piekarniku nastawionym na grill w temperaturze 220 stopni przez 8-10 minut, obracając szaszłyki ze dwa razy, by równomiernie się zezłociły.

Podaję w towarzystwie białej bułki i zielonej sałaty z sosem vinaigrette.
Proste i pyszne, nieprawdaż?
Warto przygotować znacznie więcej od razu...

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.