Szarpany kurczak
2018-09-11
70min
łatwe
Porcje: 1
Szarpany kurczak świetnie sprawdzi się np. na kanapkach, w
burgerach, sałatkach czy nawet w daniu obiadowym. Możliwości są
właściwie nieograniczone. Jest pysznie i aromatycznie.
Składniki na szarpany kurczak
400 g mięsa z piersi kurczaka
1/2 szklanki wody
2 łyżki soku z cytryny
po pół łyżeczki soli, pieprzu, cynamonu, kminku, tabasco, papryki
ostrej
1/2 szklanki wody
2 łyżki soku z cytryny
po pół łyżeczki soli, pieprzu, cynamonu, kminku, tabasco, papryki
ostrej
Przygotowanie dania szarpany kurczak
...
1. Pierś myjemy pod zimną wodą. Dzielimy na dwie części i usuwamyewentualne chrząstki i żyłki.
2. Przyprawy oraz sok z cytryny mieszamy z połową szklanki wody.
Pierś wkładamy do rondelka, który powinien być jak najmniejszy, ale
na tyle duży, by zmieściło się w nim mięso.
3. Piersi zalewamy wodą z przyprawami (nie musi całkowicie
zakrywać mięsa). Rondelek przykrywamy przykrywką.
4. Ustawiamy średnią moc palnika. Gdy woda zacznie bulgotać
zmniejszamy moc do minimalnej i dusimy mięso jeszcze 40-50 minut -
bez odkrywania przykrywki.
5. Mięso wyjmujemy na talerz i przy pomocy dwój widelców rozrywaj
je na fragmenty, zgodnie z kierunkiem włókien.
6. Na zdjęciu propozycja kanapek z chlebkiem, sosem bbq i ogórkiem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
