Szarlotka z jabłkami w kisielowej piance

  
1 5 5 1
2010-04-30
ok. 1,5 godziny łącznie z pieczeniem
bardzo łatwe
Porcje: duuuuuuuużo
piekarnika szarlotka ciasto cukru ciasto z jabłkami jabłka
Szarlotka z jabłkami w kisielowej piance



Składniki na szarlotka z jabłkami w kisielowej piance

Ciasto:
* 3 szklanki mąki
* 250 gramów margaryny
* 5 żółtek
* 1/3 szklanki cukru
* 1 - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* szczypta soli

Masa:
* 1,5 kg jabłek (antonówka lub reneta)
* 5 białek
* 1/2 szklanki cukru (może być więcej)
* 2 torebki kisielu (tu użyłam morelowy)

Przygotowanie dania szarlotka z jabłkami w kisielowej piance

Mąkę posolić i posiekać z margaryną. Żółtka utrzeć z cukrem i dodać do mąki posiekanej z margaryną, dalej siekać. Krótko zagnieść i cisto podzielić na dwie części : 2/3 - do lodówki i 1/3 - do zamrażalnika, na 2 godziny. Po tym czasie, większą częścią wyłożyć dno blaszki (26x34)

Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Posypać kisielem i wymieszać. Pianę ubić na sztywno. Do sztywnej piany dosypywać stopniowo cukier i dalej ubijać aż do rozpuszczenia cukru. Pianę dodać do jabłek i delikatnie wymieszać. Wyłożyć na ciasto w blaszce. Ciasto z zamrażalnika zetrzeć na tarce (grube oczka) i posypać jabłka.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok. 1 godziny

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.