Syrop z kwiatów czarnego bzu

1 5 5 2011-06-15
dwa dni
łatwe
Porcje: dużo
Syrop
Syrop z kwiatów czarnego bzu

Smaczny,"samo zdrowie",dobry na jesienne i zimowe dni.
Co roku robię ogromne ilości tego syropu i zawsze jest go za mało.


Składniki na syrop z kwiatów czarnego bzu


*30 dużych kwiatów czarnego bzu (całych baldachimów)

*2 kg cukru

*4 dkg kwasku cytrynowego (Zamiast kwasku cytrynowego można dać 3 cytryny)

Przygotowanie dania syrop z kwiatów czarnego bzu


Kwiaty obrać z łodyg ,zalać 1 litrem gorącej wody,dodać kwasek i odstawić przyciśnięte na 2 dni.

Jeśli zamiast kwasku damy cytryny,to najpierw trzeba je sparzyć,wyszorować i pokroić na mniejsze części.

Po 48 godzinach sok przelać przez sito, dodać cukier i zagotować .

Wlać syrop do czystych słoików i zakręcić . Dla zwiększenia pewności można pasteryzować około 5-10 min.


Przepis znajduje się w kategoriach: Przetwory Przetwory » Przetwory z owoców
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.