» Przepisy » Grill i kociołek » Sałatki, sosy, dipy i dressingi » Surówka z młodej kapusty

Surówka z młodej kapusty


1 5 5
2016-07-05
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6 porcji
Kuchnia europejska
Surówka z młodej kapusty

Każdy przyzwyczaił się, że hasło "młoda kapusta" oznacza danie na ciepło. A przecież młoda kapusta to też świetne warzywo do surówki. Jej młode, chrupkie i słodkie liście to dobry zaczątek do świeżych sałatek.

Ta surówka to dobry dodatek do mięs, także tych z grilla. Choć koniecznie spróbuj do pieczonego kurczaka i młodych ziemniaków z koperkiem. Totalnie letni smak, który warto wpisać do domowego menu :)

Surówka z młodej kapusty świetnie sprawdzi się również do dań azjatyckich, bo choć tak polsko smakuje to złagodzi pikantność tajskiego curry. I choć ktoś może zasugeruje, że to niekoniecznie dobry mix smaków - zawsze można powiedzieć, że nieważne czy w Tajlandii znają młoda kapustę, ważne, że to świetnie razem smakuje :D


Składniki na surówka z młodej kapusty

1 nieduża główka młodej kapusty
1 łyżeczka soli
1 pęczek koperku
sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
3 łyżki oleju
1 łyżka miodu lub cukru (najlepiej trzcinowego)
pieprz

Przygotowanie dania surówka z młodej kapusty

...

  1. Kapustę poszatkuj. Ugnieć w misce z solą, aż poczujesz, że liście są miękkie.
  2. Koperek posiekaj. Dodaj do kapusty.
  3. W słoiku wymieszaj sok z cytryny, olej, pieprz i miód. Polej sosem kapustę i koperek, wymieszaj.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.