Surówka z kiszonej kapusty

  
1 5 5 9
2004-05-14
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
kapusta mielone surówka marchewka smaki surówki
Surówka z kiszonej kapusty

Zupełnie zwykła, codzienna surówka, ale należy do moich ulubionych


Składniki na surówka z kiszonej kapusty

0,5 kg kiszonej kapusty z marchewką w środku
1 spora cebula
1 łyżeczka kminku
1-2 łyżeczki cukru
pieprz
3 łyżki oleju słonecznikowego

Przygotowanie dania surówka z kiszonej kapusty

Kapustę trzeba nieco odcisnąć z soku, trochę pokroić, żeby włosy kapusty za bardzo się nie ciągnęły. Do tego dodajemy: dużą cebulę białą pokrojoną w drobną kosteczkę i sparzoną, następnie dosypujemy cały, nie mielony kminek (kminek musi być, bo to on decyduje o smaku całej surówki), cukier, trochę pieprzu i olej. Jeśli w kapuście jest mało marchewki, to dodatkowo dodaję utartą na tych większych oczkach marchew. Mieszamy wszystko dokładnie i na jakieś pół godziny do lodówki, żeby smaki się przegryzły.
Tak przygotowana surówka może być również podawana na ciepło, to znaczy podsmaża się ją chwilę na maśle na patelni. No, oczywiście, przestaje wtedy być surówką, ale jest super smaczna.

Przepis znajduje się w kategoriach: Sałatki i surówki » Surówki Sałatki i surówki
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.