» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Granat » Surówka z granatem, orzechami i rukolą

Surówka z granatem, orzechami i rukolą


1 5 5
2016-01-19
30 min.
bardzo łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska

Surówka z granatem, orzechami i rukolą

Surówki owocowe z małym akcentem jarzynowym, np. sałatą, marchewką tartą
surową są zdrowe, mało pracochłonne i pyszne. Służą jako dodatek do niektórych
przekąsek jak kręciołki z ciasta francuskiego lub ślimaczków również z ciasta
francuskiego na słodko jak i słono.


Składniki na surówka z granatem, orzechami i rukolą

1 opakowanie sałaty rukoli,
2-3 duże pomarańcze,
2 owoce granatu,
2 kwaśne i twarde jabłka lub gruszki,
garść orzechów włoskich siekanych,
sok ze świeżo wyciśniętej cytryny bez pestek,
2-3 łyżki oliwy sałatkowej lub vineagrete,
łyżeczka cukru,
szczypta różowego lub zielonego pieprzu.

Przygotowanie dania surówka z granatem, orzechami i rukolą

...

Owoce opłukać, przekroić i wyciąć z niektórych gniazda i pokroić na ósemki lub
plasterki. Pomarańcze obrać ze skór i błonek i rękoma podzielić na cząstki, a te
pokroić na połówki, a pestki z granatu wydłubywać czubkiem noża lub łyżki nad
miską, usuwając białe błonki, by nie poszły do salaterki wraz z resztą składników.
Sałatę dodać po opłukaniu i odsączeniu na sitku. Orzechy włoskie rozłupać i
posiekać lub kupić gotowe bez łupinek. Surówkę skropić oliwą sałatkową z
dodatkiem zimnej wody, sokiem ze świeżej cytryny oraz doprawić cukrem, solą
oraz kolorowym pieprzem do smaku. Wymieszać i podawać na stół z łyżką do
nakładania.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.