Steki z karkówki marynowane w sosie sojowym z pieczarkami smażonymi z sosem sojowym

sosu karkówka pieczarki stek marynowane puree grzyby dodatkowi grzyby marynowane z pieczarkami sałaty sos sojowy MIĘSO grzyby leśne sos do sałaty sos do mięsa
Steki z karkówki marynowane w sosie sojowym z pieczarkami smażonymi z sosem sojowym

Steki z karkówki marynowane w sosie sojowym z pieczarkami smażonymi z sosem sojowym, ma mocno intensywny smak. Sos sojowy wspaniale podkreśla mięso i grzyby. Dla fanów konkretnego kawałka mięcha!

1 5 5 3
2012-04-26

20 minut + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4-6

Składniki na steki z karkówki marynowane w sosie sojowym z pieczarkami smażonymi z sosem sojowym

3/4 kg karkówki
1/2 kg małych pieczarek
12 łyżek ciemnego sosu sojowego
8 łyżek oleju
szczypta soli
grubo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania steki z karkówki marynowane w sosie sojowym z pieczarkami smażonymi z sosem sojowym

  1. Karkówkę pokrój na plastry o grubości 2 cm, zawiń w folię i lekko rozbij gładką stroną tłuczka. Mięso przełóż do miski, dodaj 6 łyżek sosu sojowego i odstaw do lodówki na kilka godzin.
  2. Pieczarki obierz i przekrój na połówki (duże pieczarki przekrój na ćwiartki).
  3. Na patelni rozgrzej 4 łyżki oleju, dodaj pieczarki, lekko posól i smaż na dużym ogniu cały czas mieszając przez 3-4 minuty, aż płyn odparuje, a grzyby zaczną się brązowić na brzegach. Wlej 6 łyżek sosu sojowego, dopraw pierzem i nie przerywając mieszania smaż, aż prawie odparuje. Zestaw z ognia.
  4. Patelnie grillową posmaruj olejem (możesz też użyć zwykłej patelni), silnie rozgrzej i włóż plastry mięsa. Smaż na dużym ogniu przez minutę z każdej strony, następnie na małym ogniu przez 3-4 minuty - do takiego stopnia, jaki lubisz.
  5. Mięso przełóż na talerze, dopraw świeżo zmielonym pieprzem, udekoruj pieczarkami.
  6. Podawaj z ziemniakami piure lub białym pieczywem oraz solidną porcją zielonej sałaty.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.