Spaghetti z muślinowym sosem z mascarpone i pesto
1
2011-12-19
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Składniki na spaghetti z muślinowym sosem z mascarpone i pesto
1/2 kg spaghetti
2 łyżki oliwy
sól
sos:
20 dag mascarpone
łyżka masła
1 szklanka kwaśnej śmietany (co najmniej 18%)
2 czubate łyżki gotowego sosu pesto
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
pomidor lub kilka pomidorków koktajlowych
wiórki świeżo startego parmezanu
2 łyżki oliwy
sól
sos:
20 dag mascarpone
łyżka masła
1 szklanka kwaśnej śmietany (co najmniej 18%)
2 czubate łyżki gotowego sosu pesto
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
pomidor lub kilka pomidorków koktajlowych
wiórki świeżo startego parmezanu
Przygotowanie dania spaghetti z muślinowym sosem z mascarpone i
... pesto
- Pomidora pokrój na ósemki, usuń sok i nasiona i pokrój na drobną kostkę (pomidorki koktajlowe przekrój na połówki).
- Zagotuj wodę z oliwą i solą na makaron. Kiedy zawrze, wsyp makaron, wymieszaj, doprowadź do wrzenia, przykryj i wyłącz gaz. Makaron będzie "al dente" w czasie podanym przez producenta na opakowaniu.
- W głębokiej patelni (lub rondlu) rozpuść masło. Dodaj śmietanę i mascarpone oraz pesto, doprowadź powoli do wrzenia, często mieszając. Dopraw solą i pieprzem - pamiętaj, że pesto samo w sobie jest już dość słone.
- Makaron odcedź, przełóż do sosu i wymieszaj.
- Porcje udekoruj kawałeczkami pomidora oraz parmezanem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Spaghetti z muślinowym sosem z mascarpone i pesto - komentarze
Draxa
24.01.2014 09:48
Zrobione! Wyszło dobrze! dodałam więcej pomidorków bo dobrze z tym sosem smakują, spokojnie można dodać też kurczaka ;)
