»
Przepisy »
Mięso »
Jagnięcina i baranina »
Souwlaki z mięsa siekanego (mielonego)
2004-05-08
90 minut
łatwe
Porcje: 6
Przepis na souwlaki z siekanego mięsa (baraniny lub jagnięciny). To pochodzące z kuchni greckiej danie pokochają wielbiciele jagnięciny lub wspomnianej baraniny. Jest to swoisty szaszłyk z mielonych kuleczek, który odpowiednio dopieczony i doprawiony smakuje wprost niesamowicie.
Składniki na souwlaki z mięsa siekanego (mielonego)
3/4 kilograma mielonej baraniny lub jagnięciny
1 cebula średniej wielkości
2 łyżki jogurtu1 łyżeczki suszonego oregano
pól łyżeczki miętyłyżeczka solisok z połowy cytryny
1 cebula średniej wielkości
2 łyżki jogurtu1 łyżeczki suszonego oregano
pól łyżeczki miętyłyżeczka solisok z połowy cytryny
Przygotowanie dania souwlaki z mięsa siekanego (mielonego)
...
Cebulę obieram i bardzo drobniutko siekam.Do miski wrzucam wszystkie składniki i bardzo dokładnie mieszam - najlepiej za pomocą ręki.
Mięso wstawiam do lodówki na godzinę.
Po tym czasie formuję tez rękami zgrabne kuliste kotleciki (ręce raz na jakiś czas moczę w zimnej wodzie - dzięki temu mięso się do nich nie przykleja) i nadziewam na szpadki.
Piekę na grillu, często obracając, aż się zrumienią.
Smakuje wybornie z tzatzikami i chlebem pitta.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
