Sosik do makaroniku
1
2007-11-23
20 minut
łatwe
Porcje: 4 porcje
Danko jesienne, późnojesienne lub całoroczne dla tych, co jesienią się nie lenili i mają trochę borowików. Tym, którzy na grzybki nie chadzają potrawa może wydrenować kieszeń. Niemniej polecam wszystkim, bo danie pyszne, a smak niepowtarzalny.
Składniki na sosik do makaroniku
50 dkg makaronu,
4 - 5 średnich cebul,
suszone borowiki,
250 g sera Mascarpone,
sól, pieprz
4 - 5 średnich cebul,
suszone borowiki,
250 g sera Mascarpone,
sól, pieprz
Przygotowanie dania sosik do makaroniku
...
Borowiki namoczyć na noc w takiej ilości wody, aby przykryła grzyby. Na drugi dzień zagotować w tej samej wodzie. Po odcedzeniu i przestygnięciu grzybki pokroić na niewielkie kawałki.Makaron zagotować według przepisu na opakowaniu.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Dodać borowiki oraz sól i pieprz do smaku. Smażyć jeszcze chwilę mieszając. Pod koniec dodać ser Mascarpone i jeszcze raz dokładnie wymieszać.
Odcedzony makaron przełożyć do sosu. Przemieszać i od razu podawać.
Na talerzu można posypać drobno posiekanym szczypiorkiem.
Życzę smacznego
Z wody pozostałej po gotowaniu borowików można przyrządzić rewelacyjną zupkę grzybową. Można użyć innych grzybków, ale z borowików jest to wykwintne danie.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sosik do makaroniku - komentarze
Mingda4
19.01.2008 12:53
Zrobiłam wczoraj na kolację. Bardzo nam to danie smakowało czyli mnie i mojemu "mięsożernemu" mężowi. Na wywarze z grzybków ugotowałam wspaniały krupnik. Acha , zapomniałm dopisać , że na talerzu posypałam posiekanym szczypiorkiem.Proste i pyszne polecam!.
