Sos vinaigrette z suszonymi pomidorami

sosu pomidorowe bazylii suszonymi suszone pomidory vergine pomidory sos vinaigrette ocet sos s sos do sa sos do mi
Sos vinaigrette z suszonymi pomidorami

1 5 5
1970-01-01

5 minut
bardzo łatwe
trochę kosztuje
Porcje: 4-6

Składniki na sos vinaigrette z suszonymi pomidorami

9 łyżek oliwy extra vergine (część można zastąpić oliwą z zalewy pomidorów)
3 łyżki octu z czerwonego wina
1 płaska łyżeczka musztardy dijońskiej
3 suszone pomidory odsączone z zalewy
2 ząbki czosnku
garść świeżych listków bazylii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania sos vinaigrette z suszonymi pomidorami

Pomidory ucieram widelcem na w miarę jednolitą masę, drobno siekam czosnek, a liście bazylii rwę w palcach na małe kawałki.
Wszystko razem mieszam w misce dodając ocet, musztardę oraz soląc i pieprząc do smaku.
Następnie, cały czas energicznie mieszając trzepaczką do sosów, powoli wlewam oliwę. Sos będzie gotowy gdy osiągnie konsystencję emulsji.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.