Sos vinaigrette szalotkowo-pietruszkowy

1 5 5 1970-01-01
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
sosu octem vergine sos vinaigrette pietruszki sos s


Składniki na sos vinaigrette szalotkowo-pietruszkowy

9 łyżek oliwy extra vergine
3 łyżki octu winnego
1 płaska łyżeczka musztardy dijońskiej
2 szalotki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania sos vinaigrette szalotkowo-pietruszkowy

Szalotki obieram i kroję w drobną kostkę.
W misce mieszam je z octem, musztardą i natką pietruszki, soląc i pieprząc do smaku.
Następnie, cały czas energicznie mieszając trzepaczką do sosów, powoli wlewam oliwę. Sos będzie gotowy gdy osiągnie konsystencję emulsji.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.