Sos vinaigrette pieprzowo-ziołowy

1 5 5 1970-01-01
3 minuty
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
sosu octem vergine Z grilla sos vinaigrette pietruszki


Składniki na sos vinaigrette pieprzowo-ziołowy

9 łyżek oliwy extra vergine
3 łyżki octu winnego
1 płaska łyżeczka musztardy dijońskiej
2 łyżeczki marynowanego zielonego pieprzu odsączonego z zalewy
2 łyżki posiekanych świeżych ziół: natki pietruszki, rozmarynu, tymianku...
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania sos vinaigrette pieprzowo-ziołowy

Odsączony z zalewy pieprz niezbyt drobno siekam.
W misce mieszam go z octem, musztardą i ziołami, soląc i pieprząc do smaku.
Następnie, cały czas energicznie mieszając trzepaczką do sosów, powoli wlewam oliwę. Sos będzie gotowy gdy osiągnie konsystencję emulsji.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.