» Przepisy » Makarony » Sos pomidorowy do mararonu

Sos pomidorowy do mararonu


1 5 5
2009-05-25
30
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Sos pomidorowy do mararonu

Wegetariański, bezglutenowy, bezmleczny.


Składniki na sos pomidorowy do mararonu

2 cebule średnie
3 pomidory duże
1 duży ząbek czosnku
olej 2 łyżki
koncentrat pomidorowy do smaku
pęczek pietruszki
sól, cukier, pieprz do smaku

Przygotowanie dania sos pomidorowy do mararonu

...

Cebulę poszatkować jak najdrobniej i udusić do miękkości na oleju. Czosnek rozgnieść, dodać do cebuli. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, wyjąc pestki i lekko odcisnąć - posiekać w kostkę i dołożyć do cebuli. Dusić aż się zrobią zupełnie miękka, ewentualnie lekko podlać wodą. Kiedy warzywa są już miękkie, dodać koncentrat pomidorowy 1-2 łyżki. Doprawić solą i cukrem oraz grubym pieprzem. Przestudzić lekko, dodać poszatkowaną pietruszką.
Podawać z makaronem pełnoziarnistym i zieloną salatą.

Dla glutenowców: Po zakończeniu duszenia zrobić jasną zasmażkę z łyżki masła i mąki pszennej. Rozprowadzić wrzątkiem, dodać uduszone warzywa i dalej postępować jak wyżej.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.