Smażony szpinak z sosem ostrygowym i czosnkiem

szpinak potrawa ryba jarzynka sos do ryby czosnek ryż smażony ostry sos z ryżem sos do mięsa sos ostrygowy sos s sos do sa sos do mi
Smażony szpinak z sosem ostrygowym i czosnkiem

Smażony szpinak z sosem ostrygowym i czosnkiem, to smaczne, lekkie, bardzo świeże danie. Wyraźny, nieco egzotyczny smak szpinaku spowodowany jest czosnkiem i sosem ostrygowym. W tej postaci może być świetnym dodatkiem do soczystego kawałka mięsa lub ryby, ale także jako samodzielne danie. Warto sprawdzić!

1 5 5
2008-05-07

15 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4

Składniki na smażony szpinak z sosem ostrygowym i czosnkiem

3/4 kg świeżego szpinaku (nie można zastąpić mrożonym)
2 łyżki oleju z orzeszków ziemnych (ostatecznie można zastąpić np. olejem słonecznikowym)
4 ząbki czosnku
2 łyżki sosu ostrygowego
1 łyżeczka cukru
ewentualnie szczypta soli

do podania:
garść posiekanych orzeszków ziemnych

Przygotowanie dania smażony szpinak z sosem ostrygowym i czosnkiem

  1. Liście szpinaku dokładnie przebierz, oderwij ogonki od liści, następnie dokładnie umyj i osousz.
  2. Ząbki czosnku pokrój na cienki plasterki.
  3. W woku lub dużej patelni silnie rozgrzej olej (aż prawie zacznie dymić), włóż czosnek i cały czas mieszając smaż chwilę (około 10 sekund). Dodaj szpinak i cały czas mieszając smaż przez 2 minuty, aż wszystkie liście pokryją się olejem i zmienią kolor na ciemniejszy. Dodaj cukier, sos ostrygowy, wymieszaj, zmniejsz ogień i smaż jeszcze przez 2 minuty. Spróbuj, czy potrawa nie wymaga doprawienia solą. Wyjmij z woka łyżką cedzakową, by pozbyć się nadmiaru wody.
  4. Przełóż do miseczek, posyp orzeszkami ziemnymi. Podawaj gorący z ryżem ugotowanym na sypko.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.