Przepis zawiera lokowanie produktu

Smażony łosoś z sałatką z młodych ziemniaków i chipsami z boczku

Łosoś gotowania boczek obiad smaki sałatka z ogórków filet z łososia łosoś
Smażony łosoś z sałatką z młodych ziemniaków i chipsami z boczku

Pomysł na rodzinny obiad masz na wyciągnięcie ręki. Pyszny, pełen zdrowych tłuszczy łosoś. Do tego niesamowita sałatka z ziemniaków, ale nie takich zwykłych kartofli. To młode ziemniaczki. Towarzyszą im chipsy. A są niezwykłe. Bo z boczku.

45 minut - tyle zajmie Ci przygotowanie tego przepysznego i kolorowego obiadu. Składniki kupisz w każdym sklepie spożywczym. Nie zapomnij o cytrynie, która nada dodatkowego orzeźwiającego aromatu łososiowi.

Łosoś podany z taką oryginalną sałatką z ziemniaków, groszku i chipsów z boczku to takie danie, że Twoja rodzina będzie pod wielkim wrażeniem tych wszystkich smaków, aromatów i kolorów. A łosoś ma taką zaletę, że można go podawać i na co dzień, i od święta. Od święta jeszcze lepiej, bo te wszystkie smaki będziesz dzielił z rodziną :)

  
1 5 5 5
2015-07-14

ok. 45 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4 porcje

Składniki na smażony łosoś z sałatką z młodych ziemniaków i chipsami z boczku

4 filety z łososia każdy po 150 g
1 kilogram młodych ziemniaków
1 szklanka zielonego groszku (może być świeży albo mrożony)
100 g cienko krojonych plasterków boczku
2 łyżki musztardy z całymi ziarnkami gorczycy
1 łyżka soku z cytryny
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka cukru
pieprz, sól
olej

Przygotowanie dania smażony łosoś z sałatką z młodych ziemniaków i chipsami z boczku

  1. Obierz ziemniaki, zalej wodą, osól i postaw na gazie.
  2. Łososia dopraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i ułóż na nim rybę skórą do dołu. Smaż 4-5 minut aż skórka zrobi się chrupiąca. Przekręć rybę, wyłącz gaz, a całą patelnię przykryj folią aluminiową.
  3. Usmaż na chrupko plasterki boczku i osusz je z tłuszczu na ręczniku kuchennym.
  4. Pod koniec gotowania ziemniaków wrzuć groszek i gotuj jeszcze 1 minutę. Warzywa odcedź w durszlaku.
  5. Przygotuj sos do sałatki: w słoiku lub małej miseczce wymieszaj musztardę, sok z cytryny, starty czosnek, cukier. Dodaj ok 1/4 szklanki oleju i wymieszaj, żeby powstała gęsta emulsja.
  6. Ziemniaki z groszkiem przełóż do miski, dodaj sos i wymieszaj. Boczek połam na drobniejsze kawałki.
  7. Podawaj łososia z sałatką ziemniaczano-groszkową posypaną chrupiącymi kawałkami boczku. Do tego będzie pasowała sałatka z ogórków, pomidorów i mięty oraz zielona sałata z sosem winegret.
  8. A radości doda Coca-Cola.


Aplikacja Simply Tastly



Smażony łosoś z sałatką z młodych ziemniaków i chipsami z boczku

Obierz ziemniaki, zalej wodą, osól i postaw na gazie. Łososia dopraw solą i pieprzem.


Smażony łosoś z sałatką z młodych ziemniaków i chipsami z boczku

Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i ułóż na nim rybę skórą do dołu. Smaż 4-5 minut aż skórka zrobi się chrupiąca. Przekręć rybę, wyłącz gaz, a całą patelnię przykryj folią aluminiową.
Usmaż na chrupko plasterki boczku i osusz je z tłuszczu na ręczniku kuchennym.
Pod koniec gotowania ziemniaków wrzuć groszek i gotuj jeszcze 1 minutę.



Smażony łosoś z sałatką z młodych ziemniaków i chipsami z boczku

Ziemniaki z groszkiem przełóż do miski, dodaj sos i wymieszaj. Boczek połam na drobniejsze kawałki.


Smażony łosoś z sałatką z młodych ziemniaków i chipsami z boczku

Podawaj łososia z sałatką ziemniaczano-groszkową posypaną chrupiącymi kawałkami boczku. Do tego będzie pasowała sałatka z ogórków, pomidorów i mięty oraz zielona sałata z sosem winegret.



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.