S³oneczne Suszone Pomidory

Te¿ ju¿ przerobi³am 15 kg pomidorów:) Ale nie pasteryzowa³am s³oików, bo nie chcia³am zabiæ witamin. Oliwa sama w sobie ma w³a¶ciwo¶ci konserwuj±ce. Prawda??? Mam nadziejê, ¿e tak. Wyczyta³am w jakim¶ innym przepisie, ¿eby do suszenia posypaæ pomidory cukrem. I to by³o dobre posuniêcie, poniewa¿ cukier zniwelowa³ kwaskowy posmak pomidora. Dziêki za przepis:)

pyszne, wspania³e, cudowne! przerobi³am ju¿ 15 kg. jeden s³oik mi siê nie zamkn±³ i spróbowa³am... i pewnie sklepowych to ju¿ nie spróbuje nawet, do jednej partii wrzuci³am jeszcze papryczkê chili. i w ka¿dej inna kombinacja zió³, i oliwa oczywi¶cie do wykorzystania, i taka pachn±ca siê zrobi³a.

mniam mniam... ju¿ siê nie mogê doczekaæ przygotowywania ich , a co dopiero mówiæ tu o jedzeniu :D

Pyszne i aromatyczne. Od zesz³ego roku jestem ich fank± ;)

Wzi±³em 2.5 kg pomidorów (tyle mie¶ci siê w elektrycznej suszarce). Po nocy suszenia wrzuci³em do piekarnika ( gazowego ) na 1 1/2 godziny. Nie wiem dlaczego, ale suszenie wy³±cznie na elektrycznej suszarce jako¶ pozbawia aromatu (porównaæ grzyby - te suszone w piekarnika a te w suszarce !). My¶lê, ¿e piekarnik doda³ aromatu. Poza tym, z 2.5 kg pomidorów wysz³y 4 ma³e s³oiczki! Jak nas rz±d oszukuje! :-) Poza tym wygl±daj± przepiêknie. O smaku wypowiem siê zim±.

Zrobi³am w tym roku i muszê przyznaæ, ¿e s± du¿o lepsze od sklepowych.

pomidory robiê ju¿ kolejny raz w³a¶nie wg tego przepisu s± rewelacyjne!!! nie wyobra¿am sobie zimy bez odrobiny s³oñca ze s³oika:) polecam serdecznie i ¿yczê smacznego

Doskona³y przepis, pomidorki przepyszne. Ja mam obawy przed pasteryzowaniem w piekarniku, bo znam przypadek, kiedy po otwarciu taki s³oik pêk³, co dla kucharki skoñczy³o siê nieweso³o. Dlatego pasteryzujê tradycyjnie, w garnku z wod±. ¦wietne do dañ obiadowych ale najbardziej smakuj± wszystkim na ¶wie¿ym chlebku z mase³kiem, rozsmarowane i przykryte ma³ym plasterkiem wêdlinki. Dziêki!

s± absolutnie genialne! targ turecki w domu! czy paprykê te¿ próbowaliscie?

W tym roku robiê te pomidory trzeci raz i muszê powiedzieæ s± naprawdê ¶wietne.

Na targu pojawi³y siê pierwsze limy, wiêc akcja suszenia pomidorów tu¿, tu¿... Nie mogê siê ju¿ doczekaæ, zrobi³am je w zesz³ym roku w ogromnej ilo¶ci, rozda³am rodzinie i znajomym - wszyscy byli zachwyceni! I "moje" pomidorki zosta³y hitem zapraw 2006. W tym roku zamierzam przerobiæ jakie¶ 2 skrzynki... A potem, zim±, kiedy pomidory z marketu smakuj± jak tektura falista, bêdê siê delektowaæ smakiem lata... dziêki za ten przepis! REWELACJA!

ja dodajê jeszcze tymianek........... pychota, robiê blazkê za blaszk±, a s³oiczków nie przybywa.......

Doskona³y przepis proponuje z do¶wiadczenia dodaæ kilka kropli octu balsamicznego.

ja dodalam obok bazyli i czosnku odrobine octu balsamicznego - rewelacja.

Ten przepis jest REWELACYJNY Korzysta³am z niego rok temu, ale zrobi³am "tylko" 2 blachy pomidorów. W tym roku "b³±d ilo¶ciowy" naprawiê :D Radzê nie ¿a³owaæ dobrej oliwy. Gwarantujê, ¿e ani kropla siê nie zmarnuje! Trzeba tylko dodaæ do s³oików ¶wie¿e zió³ka (sza³wiê, bazyliê, oregano) oraz czosnek. Po zjedzeniu zawarto¶ci taka aromatyczna oliwa jest ¶wietnym dodatkiem do makaronów, grzanek i sa³atek. Niunia, jestem Twoj± dozgonn± d³u¿niczk± :) Dziêkujê!

W³a¶nie trwa pierwsz etap suszenia. Jutro rano - ci±g dalszy. Trzymajcie kciuki! :)

no to mi sie podoba - muszê powiedziec ¿e bardzo i musze to zrobiæ pozdrawiam