Słodko-kwaśny kuskus z nowalijkami

1 5 5 1970-01-01
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
kuskus ogórki marchewka przekąska sos słodko kwaśny sos słodko-kwaśny

Słodko-kwaśny kuskus z nowalijkami to wspaniała przekąska stworzona z myślą o letnich dniach. Może być samodzielnym, lekkim daniem, ale polecam podawać także jako dodatek do grillowanego mięsa lub pieczonego ptactwa.


Składniki na słodko-kwaśny kuskus z nowalijkami

1 szklanka kuskusu
pęczek dymki
pęczek młodej marchewki
5 młodych ogórków
sok z jednej pomarańczy
0,5 szklanki oliwy
2 łyżeczki musztardy
2 łyżki octu winnego
pół łyżeczki cukru
sól
świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie dania słodko-kwaśny kuskus z nowalijkami

Sok z pomarańczy, oliwę, musztardę, ocet, cukier, sól i pieprz dokładnie mieszam - to będzie sos.
Dymkę myję i drobno kroję. Umyte marchewki trę na tarce o dużych oczkach. Ogórki obieram i kroję w półplasterki.
Do dużego naczynia wsypuję kuskus, zalewam wrzątkiem, mniej więcej pół cm nad jego powierzchnię i przykrywam. Po kilku minutach cała woda powinna być wchłonięta, a kuskus miękki - rozkruszam go widelcem.
Dodaję do niego dymkę, marchew i ogórki, mieszam, zalewam sosem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.