» Przepisy » Mięso » Kurczaki »

Słodkie curry z kurczaka, mango i ananasa

ANANAS POTRAWY Z MIĘSA PRZEPISY Z KLUCZEM :) MIĘSO PRZEPISY WEDŁUG GŁÓWNYCH SKŁADNIKÓW MANGO KURCZAKI

Grzegorz, Mniammniam.pl

2008-01-15

30 minut

bardzo łatwe

Porcje: 4-6

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Słodkie curry z kurczaka, mango i ananasa silnie rozgrzewa, chociaż jest daniem bardzo lekkim. Polecam podawać z ryżem ugotowanym na sypko lub z ryżowym makaronem. Zachwyca swoimi aromatami!

Składniki na słodkie curry z kurczaka, mango i ananasa

3/4 kg piersi kurczaka
2 niezbyt dojrzałe mango
1/2 puszki ananasa wraz z zalewą
sok z cytryny
2 łyżki czerwonej gotowej pasty curry
2 cebule cukrowe
2 ząbki czosnku
1 papryczka chilli
4 łyżki oleju
sól

do podania:
garść listków kolendry (można zastąpić natką pietruszki)

Przygotowanie dania słodkie curry z kurczaka, mango i ananasa

...

Umyte piersi kurczaka pokrój na kotkę o boku około 2 cm. Przełóż do miski, zalej sokiem cytrynowym, odstaw na kilkanaście minut.
Obierz cebulę i pokrój na cienkie piórka. Obrany czosnek pokrój na cienkie plasterki. Ananasa pokrój na małe kawałki. Obrane mango pokrój na grube paski. Z przekrojonej wzdłuż papryczki chilli usuń nasiona, następnie pokrój ją na cienkie plasterki.
W dużym rondlu, o grubym dnie rozgrzej olej, dodaj cebulę, smaż na dużym ogniu przez minutę, cały czas mieszając, dodaj czosnek i smaż następną minutę. Zmniejsz ogień i dodaj pastę curry, wymieszaj, po kilku chwilach wrzuć mięso. Zwiększ ogień i cały czas mieszając smaż 5 minut, dodaj papryczkę chilli, ananasa i zalewę. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia na małym ogniu 20 minut.
Dodaj mango, wymieszaj i duś na małym ogniu pod przykryciem aż mango będzie miękkie. Dopraw solą.
Podawaj udekorowane kolendrą. Smakuje wybornie z ryżem ugotowanym na sypko bądź z makaronem ryżowym.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl