Słodka zapiekanka na sposób litewski

1 5 5 2007-09-20
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
zapiekanka chleb cukru mielonych bitej czerstwego

Słodka zapiekanka na sposób litewski jest wspaniała szczególnie podczas jesiennych wieczorów. Lekko słodka, o bardzo głębokim smaku. Oryginalna i warta spróbowania.


Składniki na słodka zapiekanka na sposób litewski

3 szklanki startego startego czerstwego chleba wileńskiego (ciemny, twardy chleb z kminkiem)
3/4 kg kwaśnych i twardych jabłek
spora garść suszonych śliwek kalifornijskich
1 i 1/2 szklanki słodkiej śmietanki
szklanka cukru
4 łyżki masła
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
szczypta mielonych goździków
3 łyżki brązowego cukru
sok z połowy cytryny

Przygotowanie dania słodka zapiekanka na sposób litewski

  1. Jabłka obierz, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne, następnie pokrój na cienkie plastry, skrop sokiem z cytryny, wymieszaj ze śliwkami i połową szklanki cukru oraz cynamonem i goździkami. Odstaw na bok.
  2. Chleb przesyp do miski, dodaj śmietankę, wymieszaj dokładnie i odstaw na pół godziny. W rondelku rozpuść 3 łyżki masła z pozostałym białym cukrem, dodaj do masy chlebowej i wymieszaj.
  3. Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem, układaj warstwy ciasta i owoców. Ostatnią warstwą powinny być jabłka ze śliwkami. Wierzch posyp brązowym cukrem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz 35-40 minut, aż jabłka na wierzchu będą pięknie przyrumienione.
  4. Zapiekankę podawaj na gorąco lub na zimno posypaną cukrem pudrem udekorowaną kleksem bitej śmietany.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.