Śledzie w solance

1 5 5 2018-12-12
Przygotowanie 15 minut + marynowanie 48 godzin
łatwe
Porcje: Słoik 750 ml
kwas śledzie niskokaloryczne
Śledzie w solance

Śledzie w solance to przepis na doskonałe ryby, które mogą być podstawą do zrobienia wielu przepysznych dań. Tak przygotowane śledzie są bardzo podobne do filetów a'la matjas, które można kupić w sklepach.

Przepis na śledzie w solance wbrew pozorom wcale nie jest trudny. To tylko trzy składniki, z czego na 100 procent dwa masz w domu. Wystarczy tylko kupić śledzie i do dzieła :)

Jak pewnie wiesz, śledzie są pyszne, ale mało kto wie, że to także zdrowe i pełne fajnych składników ryby. Chociaż śledzie zalicza się do tłustych ryb morskich, są niskokaloryczne. Jeżeli jesteś na diecie i chcesz zrzucić zbędne kilogramy, częściej jedz śledzie. Regularne jedzenie śledzi poprawia pamięć, wzmacnia serce i wzrok. Śledzie zawierają witaminy A, D, E oraz z grupy B. Są bogate w żelazo, cynk, miedź, fosfor i jod. Śledzie to świetne źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Kwasy te wspomagają pracę serca i naczyń krwionośnych oraz zapobiegają wahaniom cukru we krwi. Dzięki omega-3 Twoja skóra będzie promienna, a włosy i paznokcie mocne. Śledzie są również bogate w kwas EPA, który dobrze wpływa na układ krwionośny. Do tego śledzie zwiększają poziom serotoniny, czyli hormonu szczęścia :)

Śledzie w solance można jeść same, ale bardzo fajnie smakują także jako składnik sałatek czy innych dań ze śledziami w roli głównej. Przekonaj się sama i wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na śledzie w solance :)


Składniki na śledzie w solance

1 i 1/2 kg tuszek śledzi
1 i 1/2 litra wody
2 i 1/2 łyżki soli

Przygotowanie dania śledzie w solance

  1. Wodę zagotuj i rozpuść w niej sól. Odstaw do ostygnięcia.
  2. Śledzie umyj w zimnej wodzie. Osusz ręcznikiem papierowym.
  3. Do słoików włóż po kilka tuszek.
  4. Każdy słoik zalej solanką, aż zakryje wszystkie ryby.
  5. Słoiki zakręć i wstaw do lodówki.
  6. Śledzie będą gotowe po dwóch dobach.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.